大胖排骨飯

レビュー

大胖排骨飯は台中市南区の忠孝路、忠孝夜市のメイン通りにあり、看板には牡蠣オムレツの文字も。夜市では数少ないご飯ものの食事を出す屋台です。食尚玩家は 2018 年と 2019 年の二度、忠孝夜市の必食リストに入れ、よく長い行列ができる、近くの学生に人気の手頃な店と紹介していますが、創業年や店の歴史についてはどの記事も触れていません。

看板の排骨飯は、豚スペアリブ肉をまず揚げてから煮込み、大きな一枚が皿をほぼ覆うほど。高菜漬けとタレが添えられ、塩気と香ばしさでご飯が進みます。揚げてから煮込むことで表面が煮汁をよく吸い、肉の厚みも保たれます。牡蠣オムレツは具がたっぷりで学生に大人気。価格は 2018 年の記事で排骨飯 70 元、牡蠣オムレツ 60 元、2019 年には 80 元と 65 元に値上がりしており、現在の価格は現地で確認を。

好評は量の多さ、手頃な値段、一皿でお腹いっぱいになる点に集中しています。欠点はピーク時の待ち時間の長さ。また見つかる紹介記事はほぼ同じメディアのもので数年前の情報ばかり、最近の口コミも少なく、味が変わっていないかは判断しにくいところです。

夕方 4 時半に開店しますが、営業時間は情報源によって異なり、以前の記事では深夜 2 時半まで、現在のデータでは夜 11 時ごろまでとなっているので、行く前に確認を。記事では行列を避けたいなら遅めの来店をすすめています。支払い方法、駐車、座席の情報はないため、現金を用意しましょう。

忠孝夜市でご飯と肉のしっかりした食事をとりたい、でもお金はあまりかけたくない人に向いています。排骨飯を主食に、二人なら牡蠣オムレツを一皿シェアするとちょうど満腹に。混雑を避けたいなら遅めの時間帯を選びましょう。