天使光環米糕

レビュー

天使光環米糕は梧棲区中央路一段681号にあります。前身は「王牌清水米糕」で、看板には今も旧店名が残っています。店名の由来は、米糕の上をぐるりと一周囲む煮込み豚バラ肉。照明の下でつやつやと光り、天使の頭上の光の輪のように見えることから名付けられました。愛らしい見た目で多くのグルメ番組やメディアに取材され、梧棲周辺では知名度の高い小吃店です。

食尚玩家の2025年の海線グルメまとめでは、米糕は1杯40元。輪になった豚の角煮はやわらかく弾力があってパサつかず、揚げエシャロットの香りがあり、脂身と赤身のバランスがよく重たくありません。下のご飯は粒が立っています。店員は、まず米糕を十字に切って四つに分け、自家製の米糕だれを混ぜて、たれと豚の脂をご飯に染み込ませる食べ方をよく勧めます。好みで辛味だれを足すと、ほのかな甘辛さがよく合います。

ネットでは「海線でいちばん罪深い一口」と表現されたこともあり、好評の多くは光の輪の見た目と角煮の味に集まっています。一方で、おかずは普通、清水周辺のほかの米糕店より少し高めで、見た目目当ての話題性で一度試す店という声も。素朴な伝統的筒仔米糕が好きな人には、それほど差を感じないかもしれません。

営業時間は多くの情報で午前11時から午後7時半。定休日は情報源によって異なり、不定休とするものもあるため、出かける前にファンページを見るか電話で確認を（04-26579768）。駐車場や席数について情報源に詳しい記載はなく、現地の状況に従ってください。

梧棲漁港や高美湿地のついでに、写真映えする個性的な米糕を食べたい人に向いています。初めてなら看板の米糕を注文し、まず十字に切ってたれをよく混ぜてから。重たく感じそうなら辛味だれで味を締めましょう。