吉蒸牧場

レビュー

吉蒸牧場は花蓮県瑞穂郷中山路三段にある、家族経営規模の酪農牧場だ。天下雑誌『微笑台湾』は玉里・瑞穂の旅行記事二本でこの牧場を紹介し、台湾では珍しい低温殺菌機を備えていることに注目している。そのため「65度C秀姑巒鮮乳」は鮮乳界のルイ・ヴィトンと呼ばれ、温泉と並ぶ瑞穂の名物となっている。

低温殺菌とは、生乳を低めの温度で処理して本来の風味と栄養をできるだけ残す方法で、すっきりした自然なミルクの香りがあり、一般的な高温殺菌の牛乳にある加熱臭がない。牛乳のほか、アイスクリーム、プリン、ヨーグルトもおすすめされており、アイスはなめらか。昼には家庭料理のランチもある。情報源に価格の記載はないので、現地の表示で確認を。

好意的な人は、牛乳とヨーグルトの品質が高く、65度の選択肢は栄養を残し、アイスは濃厚でおいしいという。天気がよければ牧場で山を眺め風に吹かれて何時間でものんびりでき、より有名な瑞穂牧場より来る価値があるという声まである。一方、施設が古く動線がわかりにくい、見られる動物が少ない、ダチョウやクジャクの檻が狭くてかわいそうという批判もある。

Google の情報では営業はおおむね朝8時から夕方5時まで。情報源に定休日の記載はないので、休日に行く前は確認を。牧場は台9線近くの瑞穂郷にあり、瑞穂駅から車で約10分、車かバイクがもっとも便利だ。牛乳は要冷蔵なので、持ち帰るなら保冷バッグを用意するか、旅程の最後に買うようにしよう。

乳製品が好きで、人気の大型牧場の混雑を避けたい旅行者に向き、子どもを連れて牛を見たりアイスを食べたりするのにもよい。まず65度の牛乳を1本飲んで味を比べ、それからアイスかプリンを。時間に余裕があれば牧場でランチを食べ、午後は瑞穂温泉や北回帰線の標識へ向かうとよい。