寶桑豆花

レビュー

寶桑豆花は1979年創業で、最初は宝桑路で営業し、2010年に広東路の交差点近くにある現在の正気路115号へ移った。今周刊は開業から50年近くになり、多くの台東の人が学生時代からここで豆花を食べ、地元を離れた後も帰るたびに一杯食べに来ると報じている。別の記事では営業40年以上とあり、いずれにせよ正気路で誰もが認める老舗の甘味店だ。

メニューはシンプルで、主役は手作り豆花。トッピングはピーナッツ、小豆、緑豆、タピオカなど定番の数種類だけで、かき氷やドリンクもある。冬は温かい豆花に切り替わり、生姜シロップを加えて体を温められる。記事では豆花はとろけるような柔らかさではなく、きめ細かく食べ応えのあるタイプで、シロップは甘いがくどくないと紹介されている。価格は小銭で足りる程度で店内に掲示とだけあり、正確な金額は不明なので現地で確認を。

好評のほとんどは豆花のなめらかな口当たりをたたえるもので、今まで食べた中で一番という声もある。緑豆やタピオカの煮え具合もちょうどよく、店員が親切で提供も早い。少数の不満としては、混む時間帯は席待ちがある、しっかりした食感が好みに合わない人もいる、トッピングが少なく味が伝統的で目新しさがないといった声がある。

食尚玩家とGoogleでは毎日午後1時から夜9時10分までの営業だが、別の旅行まとめでは午後2時から夜9時半とあり、情報源によって異なるので出発前に確認を。正気路観光夜市の近くなので、夕食後の散歩がてら寄るのにちょうどいい。路上駐車は少ないので、徒歩かバイクで行くのがおすすめ。

午後のおやつ、夕食後のデザート、夏の暑気払いに向く。初めてなら看板の豆花かミックスを頼み、ピーナッツとタピオカが定番の組み合わせ。冬は温かい豆花に生姜を。食べ終わったら近くの津芳冰城で塩アイスバーを買えば、台東の昔ながらの甘味めぐりの完成だ。