Toko Kue Ebisu

Ulasan

Toko Kue Ebisu berada di deretan oleh-oleh Jalan Zhonghua, Kota Hualien, dan sudah berdiri lebih dari seratus tahun. Rangkuman oleh-oleh Hualien 2026 dari Shishang Wanjia dan panduan oleh-oleh Haohaowan sama-sama menyebutnya sebagai pencipta kue ubi Hualien, dan toko ini juga menyimpan cerita bahwa kuenya pernah dipersembahkan kepada kaisar Jepang. Kini banyak produsen membuat kue ubi khas Hualien ini, tetapi untuk mencicipi versi aslinya, inilah tempat yang paling pasti.

Kuenya berbentuk seperti ubi kecil dengan kulit dipanggang agak kecokelatan, isiannya dari ubi berkulit putih berdaging kuning yang harum, empuk, dan lembap, serat ubinya terasa, dan manisnya pas. Menurut Shishang Wanjia, sekantong isi 16 seharga 160 dolar Taiwan. Ada juga kue talas Hualien, mochi, dan sachima yang bisa dimakan vegetarian lakto-ovo. Beberapa pengulas khusus merekomendasikan kue talas resep toko sendiri, dan ada yang menyebut toko ini masih membuat mochi dan kuenya sendiri, bukan mengambil dari pabrik.

Penggemarnya menghargai nuansa warisan toko seabad, rasa kue ubi dan talas yang mantap, harga terjangkau, dan tampilannya yang pantas sebagai hadiah; ada yang bilang lebih enak setelah didinginkan. Kritiknya, kulitnya agak tebal, dan layak dibeli kalau lewat tetapi belum tentu perlu didatangi khusus. Tokonya kecil sehingga pilihannya lebih sedikit dibanding toko oleh-oleh besar di sekitarnya.

Menurut informasi daring, toko buka sekitar pukul sembilan pagi sampai setengah sepuluh malam, sementara sumber lain menyebut pukul setengah sembilan sampai sepuluh malam, jadi pastikan sebelum datang. Lokasinya tepat di deretan oleh-oleh Jalan Zhonghua yang dipenuhi toko suvenir untuk dijelajahi sekalian. Pusat kota sulit parkir, jadi sebaiknya jalan kaki atau naik skuter. Kue ubi tahan beberapa hari di suhu ruang; periksa tanggal kedaluwarsa sebelum diberikan.

Cocok bagi yang ingin membeli oleh-oleh klasik Hualien sekaligus mencicipi rasa aslinya. Untuk pertama kali, beli masing-masing sekantong kue ubi dan kue talas untuk dibandingkan, atau mulai dengan kemasan kecil untuk diri sendiri. Untuk orang yang lebih tua, kemasan kotak terlihat lebih pantas.