Yuan Bo Rouyuan

Ulasan

Yuan Bo Rouyuan berada di Jalan Sanmin, Wuri, sekitar satu menit berjalan kaki dari Stasiun Wuri. Supertaste dan UpToGo sama-sama menyebut kedai ini berusia hampir delapan puluh tahun dan menjadi tempat yang sengaja didatangi banyak warga lokal di pagi hari; liputan jajanan Wuri dari Supertaste tahun 2022 juga memuatnya.

Ciri paling khasnya adalah ba-wan saus prem: selain saus ba-wan tradisional, kedai menambahkan saus prem racikan sendiri yang beraroma prem jelas dan sedikit asam manis, sehingga mengurangi rasa enek. Kulitnya kenyal dan padat, isiannya rapat berupa daging kaki depan babi, jamur shiitake, dan rebung. Ba-wan saus prem dan mi telur Yi sama-sama 40 dolar Taiwan; mi kenyal diaduk dengan daging cincang berbumbu, tauge, bawang putih tumbuk, dan daun bawang, gurih dan pas. Ada juga sup bakso daging, sup marus babi, dan sayur rebus untuk melengkapi sarapan siang khas Taiwan.

Media hampir sepakat menjadikan ba-wan saus prem menu wajib. Kebanyakan pengunjung merasa kulitnya lembut kenyal dan saus prem membuatnya segar dan menggugah selera; sebagian lain menilai rasa premnya kurang terasa dan isian dagingnya agak kecil, tergantung selera.

Jam buka sekitar 06.30 sampai 14.00, tutup hari Kamis; menjelang siang di dalam kedai agak pengap. Mudah dijangkau dengan kereta maupun MRT, dan Stasiun MRT Wuri Taichung masih bisa dicapai berjalan kaki; bila membawa mobil, cari lahan parkir terdekat.

Cocok bagi yang ingin mencoba ba-wan dengan cara berbeda. Pesan satu ba-wan saus prem dengan semangkuk mi atau sup, sekitar 80 dolar Taiwan sudah puas; bila khawatir asam, cicipi dulu sebelum meminta tambahan saus prem.