Tahu Busuk Kucai Youweng Fenglin

Ulasan

Tahu Busuk Kucai Youweng berada di Jalan Zhongzheng Seksi 2, Kota Fenglin, Kabupaten Hualien, dan merupakan salah satu jajanan yang paling sering diperkenalkan di Fenglin. Fenglin adalah kota lambat bersertifikat internasional, dan tahu busuk di sini tidak disajikan dengan sawi asin ala Taiwan, melainkan ditimbun kucai mentah cincang, yang kini menjadi ciri khas setempat. Panduan kuliner Fenglin dari Qing Lüxing menyebut Youweng dan Huiyu sebagai dua kedai tahu busuk kucai ternama di kota itu, dengan Youweng sebagai pilihan pertama wisatawan, dan acara wisata Shishang Wanjia juga pernah meliput, menggambarkannya harum sekaligus busuk.

Tahu busuk kucai andalannya digoreng hingga kulitnya renyah dan harum, lalu disajikan tertutup kucai hijau segar dan disiram saus, dan bisa ditambah saus cabai. Rasa tajam kucai mentah meredam kesan berminyak tahu goreng, perpaduan yang sering mengejutkan pencicip pertama. Menunya juga ada tahu busuk sawi asin, darah bebek mala, misua usus, dan sup darah babi; seorang penulis blog menilai sup darah babinya segar dan tidak asin, diberi kucai dan sawi asin untuk menambah rasa. Tidak ada sumber yang mencantumkan harga; kisarannya harga jajanan biasa, cek di tempat.

Penggemarnya bilang perpaduan kucai dan tahu busuk terasa segar, aroma busuknya mantap, kulitnya renyah, dan tidak ada di tempat lain sehingga layak dicoba. Kritiknya, kucai hanya mengganti sawi asin tanpa membuatnya lebih enak, dan ada yang merasa sup darah babinya terlalu banyak merica sehingga pedas; kalau tidak kebetulan lewat Fenglin, belum tentu sepadan untuk memutar jalan. Yang tidak terbiasa dengan aroma kucai mentah mungkin perlu waktu menyesuaikan.

Jam buka berbeda antarsumber: Shishang Wanjia dan artikel wisata bersepeda menyebut pukul sebelas pagi sampai delapan malam, ulasan tahun 2020 menyebut setengah dua siang sampai setengah sepuluh malam, dan informasi daring terbaru kebanyakan menunjukkan setengah sebelas pagi sampai setengah delapan malam, hingga pukul delapan saat akhir pekan, jadi pastikan sebelum datang. Kedai berada di jalan utama Fenglin, tidak jauh dari stasiun, mudah disinggahi saat bersepeda keliling kota.

Cocok bagi pelancong yang menyusuri Lembah Huadong, pesepeda yang menjelajahi Fenglin, atau siapa pun yang penasaran dengan tahu busuk yang tidak biasa. Untuk pertama kali, pesan tahu busuk kucai andalan dan semangkuk sup darah babi, tambahkan saus cabai jika suka pedas. Jika datang beramai-ramai, pesan juga versi sawi asin untuk dibandingkan, atau coba kedai tahu busuk kucai lain di kota itu.