Kari Takeda

Ulasan

Kari Takeda berada di Jalan Sanmin No. 146, Distrik Songshan, di bagian kawasan Minsheng yang dekat Jalan Fujin, dan baru dibuka pada 2024. Kabar baiknya menyebar cepat, dan saat Panduan Michelin Taiwan 2026 diumumkan, kedai ini pertama kali masuk Bib Gourmand sebagai salah satu pendatang baru Taipei tahun itu. Ruangannya bernuansa kayu hangat, sederhana ala kafe, sebagian besar kursi bar dengan kapasitas kecil.

Michelin menggambarkan karinya berbahan dasar kaldu dashi Jepang yang dipadukan rempah dan sayuran, gurih pekat, berlapis namun tetap akrab di lidah. Ada tiga pilihan lauk utama: ayam goreng renyah, telur berbalut daging sapi Wagyu, dan udang goreng berbalut adonan serabut tipis, disajikan dengan sayur musiman; hidangan penutup keju matcha Shizuoka jadi favorit. Pengunjung sering menyebut manisnya bawang bombai karamel dan kuning telur setengah matang yang meleleh saat telur berbalut daging dibelah.

Pujian terpusat pada ayam goreng dari daging paha yang berair dan empuk, balutan udang yang teksturnya unik, paket tiga lauk yang memuaskan karena bisa mencoba semuanya sekaligus, dan minuman yang tidak terlalu manis. Kritik menyebut karinya biasa saja untuk harganya, kulit ayam kurang renyah, dan cukup dicoba sekali. Media memperkirakan biaya sekitar NT$800–1.000 per orang, jauh di atas kedai kari biasa.

Jam buka berbeda antarsumber: situs Michelin hanya mencantumkan makan siang, hari kerja 11:00–14:30 dan akhir pekan 12:00–15:30, sementara informasi peta daring menambahkan sesi makan malam, jadi pastikan sebelum datang. Kursinya sedikit dan pengunjung menyarankan reservasi lewat telepon. Menurut Michelin, kartu kredit diterima. Parkir di tepi jalan kawasan Minsheng terbatas, jadi naik bus atau berjalan sekitar sepuluh menit lebih dari Stasiun MRT Nanjing Sanmin lebih praktis.

Cocok bagi yang ingin kari Jepang yang digarap rapi atau mencari makan siang saat menyusuri kawasan Minsheng, dan tamu sendirian pun nyaman di kursi bar. Untuk kunjungan pertama, pesan paket tiga lauk untuk membandingkan ayam goreng, telur berbalut daging Wagyu, dan udang, lalu sisakan ruang untuk hidangan penutup matcha; jika hanya memilih satu, kebanyakan pengunjung merekomendasikan ayamnya.