Rumah Makan Hakka dan Kedai Teh Liangyuan

Ulasan

Rumah Makan Hakka dan Kedai Teh Liangyuan berada di Jalan Shuanglian No. 90, Distrik Longtan, dekat simpang tol Longtan sehingga mudah dicapai dengan mobil, dan di depannya ada lahan terbuka luas untuk parkir. Supertaste dan TVBS menggambarkan interiornya dipenuhi alat pertanian dan barang lama khas Hakka: meja kayu, anyaman bambu, dan perabot kuno menciptakan suasana pedesaan tempo dulu, seperti masuk ke rumah tiga sayap di desa. Tempat ini menjadi pilihan populer di Longtan untuk makan keluarga dan mengajak orang tua menikmati masakan Hakka.

Menunya berpusat pada masakan Hakka tradisional. Perut babi semur sayur asin kering berimbang antara lemak dan daging, sayurnya menyerap kaldu daging sehingga sangat cocok dengan nasi. Tumis Hakka berisi tahu kering, cumi, dan daging suwir yang ditumis api besar, gurih dan bertenaga. Ikan mas semur dan terung tiga cawan juga sering disebut, dan kue moci Hakka bisa menjadi penutup. Hidangan tersedia dalam ukuran besar, sedang, dan kecil, sehingga rombongan kecil pun bisa berbagi beberapa menu.

Pujian tertuju pada rasa Hakka yang autentik, lauk yang membuat nasi tambah terus, serta suasana unik yang cocok untuk berfoto dan kumpul keluarga. Kritik menyebut rasanya asin dan berminyak, khas masakan Hakka yang kuat; ada pula yang menyebut akhir pekan ramai, hidangan lama keluar, dan harganya tidak terlalu murah bila memesan banyak piring.

Jam buka sekitar pukul 11 siang sampai lewat pukul 2 dan pukul 5 sampai 8.30 malam, tutup hari Senin dan Selasa; pastikan atau pesan tempat sebelum berangkat. Menurut liputan, tiap hidangan sekitar NT$200 sampai NT$500 tergantung ukuran, jadi dua atau tiga orang yang memesan tiga atau empat menu menghabiskan sekitar NT$250 sampai NT$500 per orang. Pesan tempat untuk jam makan siang dan malam akhir pekan. Lahan terbuka di luar memudahkan pengemudi.

Cocok untuk makan keluarga dan memperkenalkan masakan Hakka kepada orang tua atau teman dari luar negeri. Dua atau tiga orang bisa memesan perut babi semur dan tumis Hakka ukuran kecil, ditambah terung tiga cawan atau sayur; rombongan besar bisa menambah ikan mas semur. Rasanya kuat, jadi pesan nasi lebih, dan tutup dengan kue moci Hakka.