Toko Tahu Fuyuan Chishang

Ulasan

Toko Tahu Fuyuan Chishang berada di Jalan Zhongxi 3 No. 70, Kecamatan Chishang, dekat pusat kota dan stasiun, dan sering menjadi tempat singgah jajan saat bersepeda keliling Chishang. Media wisata menyebut toko ini awalnya pembuat tahu tangan di Chishang sebelum tahu goreng dan kembang tahu membuatnya terkenal, dan kini menjadi salah satu kuliner paling sering direkomendasikan di Chishang setelah bento, dengan wisatawan yang sengaja datang di akhir pekan.

Bintangnya tahu goreng segar, yang oleh sebagian orang disebut tahu harum dan oleh sebagian pengunjung langsung disebut tahu busuk. Kulitnya renyah, bagian dalamnya lembut dan berair dengan aroma kedelai yang jelas, dan acar sawi buatan sendiri menyeimbangkan rasa. Kembang tahunya halus, dan selain versi manis tradisional ada kembang tahu gurih kecap wasabi yang jarang ditemui, ditambah susu kedelai segar dalam gelas besar. Daftar harga lengkap tidak dipublikasikan, tetapi harganya setara jajanan murah.

Pujian berpusat pada tahu goreng yang renyah di luar dan lembut di dalam, kembang tahu yang halus, serta sirup jahe yang sedikit pedas; banyak yang menyebutnya salah satu tahu goreng terenak yang pernah dicoba, dan pemiliknya ramah. Kritiknya, tempatnya seperti lapak pasar malam tanpa AC, toilet dan parkir seadanya, dan ada yang mengaku datang karena ramai di internet sehingga ekspektasinya terlalu tinggi.

Menurut informasi daring, jam buka sekitar pukul 10.00 hingga 17.00, ada sumber yang menyebut sampai 18.00, dan tutup setiap Selasa, jadi periksa dulu sebelum berangkat. Tahu goreng paling enak dimakan panas dan kehilangan kerenyahan jika dibawa pulang, jadi sebaiknya makan di tempat. Tempat duduknya cukup banyak, dan pada hari kerja biasanya tidak perlu menunggu. Parkir di sekitar agak sulit, jadi bersepeda atau berjalan kaki paling nyaman.

Cocok bagi pencinta olahan kedelai dan siapa pun yang ingin jajan di Chishang selain bento. Untuk pertama kali, pesan tahu goreng dengan acar sawi dan semangkuk kembang tahu, coba satu manis dan satu gurih; jika ingin minum, susu kedelai segarnya cukup besar untuk dibagi berdua.