成真咖啡 台中審計店

評論

成真咖啡台中審計店在西區民生路，是品牌的起家店，由王品集團前副總王國雄創辦，主打非洲精品咖啡豆並結合公益；品牌表示會把五成獲利投入非洲鑿井供水計畫，到2025年已完成30口井。店址原是審計新村的審計長宿舍，保留紅磚紅瓦，室內木質搭白色調、三面落地窗，戶外還有草地座位。從這裡起家，品牌如今在台灣與吉隆坡已有二十多家店。

招牌是上桌時掀蓋冒煙的創意咖啡，例如帶玫瑰與薰衣草香氣的紫霧花開，近年約210元，煙霧散開的視覺效果是一大賣點。舒芙蕾現點現做，有甜、鹹兩種路線，時旬鮮果舒芙蕾約230元；黑糖珍珠舒芙蕾則是全品牌熱賣款，報導說全品牌一天可賣出上千份。

評價分成兩派：早期文章形容舒芙蕾綿軟、切開不容易塌；也有部落客覺得口感偏乾、像蛋糕，甜度又低，要搭莓果醬才順口。冒煙咖啡多被視為拍照亮點和話題，紅磚老宅與草地的氛圍也廣受好評；但室內座位少，尖峰時段常一位難求。

舒芙蕾約需等二三十分鐘。室內以共享桌為主，每人低消一杯飲品，點餐付款後拿號碼牌取餐。各篇記錄的營業時間不同，出發前先確認。

適合逛審計新村時想坐下來拍照、喝杯特調的人。建議點一杯冒煙咖啡配一份舒芙蕾，先點餐再慢慢等；若怕舒芙蕾偏乾，記得搭著果醬一起吃。