Nông trại Cát Chưng

Đánh giá

Nông trại Cát Chưng nằm trên đoạn 3 đường Trung Sơn, xã Thụy Tuệ, huyện Hoa Liên, là nông trại bò sữa quy mô gia đình. Chuyên mục Mỉm Cười Đài Loan của tạp chí Thiên Hạ giới thiệu nơi này trong hai bài tổng hợp du lịch Ngọc Lý, Thụy Tuệ, đặc biệt nhấn mạnh nông trại có máy tiệt trùng nhiệt độ thấp hiếm thấy ở Đài Loan; nhờ đó sữa tươi Tú Cô Loan 65 độ C được mệnh danh là hàng hiệu của làng sữa tươi, trở thành đặc sản khác của Thụy Tuệ bên cạnh suối nước nóng.

Tiệt trùng nhiệt độ thấp là xử lý sữa tươi ở nhiệt độ thấp hơn để giữ tối đa hương vị và dinh dưỡng vốn có, uống thấy thanh, thơm sữa tự nhiên, không có mùi sữa nấu chín như sữa tiệt trùng nhiệt cao thông thường. Ngoài sữa, thực khách còn gợi ý kem, bánh flan và sữa chua, kem rất mịn; buổi trưa còn có cơm nhà. Các nguồn không ghi giá, hãy xem bảng giá tại chỗ.

Người thích nói sữa và sữa chua ở đây chất lượng tốt, lựa chọn 65 độ giữ được dinh dưỡng, kem đậm đà ngon miệng; trời đẹp ngồi ngắm núi hóng gió trong nông trại có thể thong thả cả mấy tiếng, có người còn cho rằng đáng đến hơn cả nông trại Thụy Tuệ nổi tiếng hơn. Lời chê chỉ ra cơ sở vật chất cũ, lối đi khó hiểu, ít động vật để xem, chuồng đà điểu và công khá chật khiến người ta xót.

Theo thông tin bản đồ trực tuyến, nông trại mở khoảng tám giờ sáng đến năm giờ chiều; các nguồn không ghi ngày nghỉ, đi vào ngày lễ nên kiểm tra trước. Nông trại ở xã Thụy Tuệ gần quốc lộ tỉnh số 9, cách ga Thụy Tuệ khoảng mười phút lái xe, tự lái là tiện nhất. Sữa tươi cần giữ lạnh, nếu mang đi nhớ chuẩn bị túi giữ lạnh hoặc để làm điểm cuối trong ngày.

Nơi này hợp với người thích sản phẩm từ sữa, muốn tránh đám đông ở các nông trại lớn nổi tiếng, cũng hợp đưa trẻ nhỏ đến xem bò, ăn kem. Nên uống một chai sữa 65 độ để so vị trước, rồi gọi kem hoặc bánh flan; nếu dư thời gian có thể ở lại ăn trưa, chiều đi suối nước nóng Thụy Tuệ hoặc mốc chí tuyến Bắc.