ไส้กรอกหลิวฉิวเจิ้งจี้

รีวิว

ไส้กรอกหลิวฉิวเจิ้งจี้อยู่บนถนนจงซานในเสี่ยวหลิวฉิว เป็นหนึ่งในร้านไส้กรอกที่เก่าแก่ที่สุดบนเกาะ เว็บไซต์ท่องเที่ยวระบุว่าก่อตั้งปี 1954 ส่วนบทความรวมของฝากเสี่ยวหลิวฉิวของ Supertaste บอกว่าเป็นร้านไส้กรอกเฉพาะทางร้านแรกของเกาะ ร้านต้นตำรับกว่าห้าสิบปี มักถูกพูดถึงเวลาซื้อของฝาก

ไส้กรอกทำมือทั้งหมด ใช้สะโพกหลังและสันหมูสด ไม่ใส่สารกันบูด มีรสดั้งเดิม พริกไทยดำ ซอสถั่วเผ็ด ข้าวแดง และรสที่เป็นเกาะที่สุดคือไข่ปลาบิน รวมถึงไส้กรอกข้าวเหนียว ลูกค้าบอกว่ารสไข่ปลาบินกัดแล้วไข่ปลาแตกในปาก ส่วนรสดั้งเดิมหอมแบบกุนเชียง ไส้กรอกยาวต่อเนื่องไม่แบ่งข้อ เนื้อแน่น แถวย่านเก่าถนนจงซานมีแผงขายแบบย่างร้อน ๆ พร้อมกระเทียมสด แหล่งข้อมูลไม่ระบุราคา

คำชมเน้นที่ไส้กรอกทำมือหอมเนื้อ รสไข่ปลาบินมีเอกลักษณ์ แพ็กสุญญากาศสะดวกพากลับเกาะหลักไปย่าง เหมาะกับปาร์ตี้ปิ้งย่างไหว้พระจันทร์ ส่วนคำติคือแพงกว่าไส้กรอกทั่วไป บางคนว่าแห้งและเค็ม กลิ่นไข่ปลาไม่ชัดอย่างที่คิด และบางครั้งแผงห่อไส้กรอกที่ย่างค้างไว้นาน

ตามเว็บไซต์ท่องเที่ยว ร้านเปิดราว 07:00–21:00 แต่ควรดูที่หน้าร้าน ร้านหลักขายไส้กรอกดิบและกล่องของขวัญ ส่วนแผงย่างอยู่หัวมุมใกล้ ๆ ถามให้ชัดก่อนซื้อ บนเกาะใช้สกูตเตอร์สะดวกที่สุด ย่านการค้าถนนจงซานจอดสกูตเตอร์ค่อนข้างง่าย และมีบริการจัดส่ง

เหมาะกับคนมาเสี่ยวหลิวฉิวที่อยากซื้อของฝากท้องถิ่น หรือนักท่องเที่ยวที่อยากกินของคาวระหว่างเดินย่านเก่า ลองไส้กรอกไข่ปลาบินย่างร้อนที่แผงก่อน ถ้าชอบค่อยซื้อกล่องแพ็กสุญญากาศ เอารสดั้งเดิมกับไข่ปลาบินอย่างละนิด กลับไปย่างหรือทอดที่บ้านก็ง่าย