ซิ่งฟาถิง น้ำแข็งไสมี่โต้ว สาขาเจี้ยนสิง

รีวิว

ร้านน้ำแข็งไสมี่โต้วซิ่งฟาถิงมีจุดเริ่มต้นตั้งแต่ปี 1938 ผู้ก่อตั้งขายน้ำแข็งไสด้วยรถเข็นก่อนจะตั้งแผงในตลาดที่หนึ่งของไถจง เดิมชื่อร้านเขียนด้วยอักษรอีกตัวหนึ่ง และเปลี่ยนชื่อเมื่อกลับมาเปิดใหม่หลังเกิดไฟไหม้ตลาด สำหรับคนไถจงรุ่นเก่า ที่นี่คือของหวานหลังเลิกเรียนหรือหลังดูหนัง สาขาเจี้ยนสิงเปิดราวปี 2002 ดูแลโดยสมาชิกครอบครัวรุ่นที่สาม หลังร้านต้นตำรับหยุดกิจการในปี 2021 ที่นี่จึงเป็นจุดที่ยังได้กินรสชาติเดิม ภายในตกแต่งด้วยไม้อย่างมีสไตล์

เมนูเด่นถ้วยละ 70 ดอลลาร์ไต้หวัน น้ำแข็งไสมือเกล็ดใหญ่กรอบเคี้ยวเพลิน ข้างใต้มีเครื่องสิบเอ็ดอย่าง ได้แก่ ถั่วเหลือง ถั่วเขียว บัวลอย บัวลอยเผือก เต้าฮวยอัลมอนด์ มันหวานเชื่อม บ๊วยดอง สับปะรดเชื่อม และผลไม้ตามฤดูกาล ปิดท้ายด้วยน้ำเชื่อมกลิ่นกล้วยซึ่งเป็นหัวใจของถ้วย กลิ่นนี้หาได้ยากในร้านอื่น ถั่วต้มนุ่มร่วน ความหวานไม่จัด น้ำแข็งไสถั่วแดงนมให้ถั่วแดงเยอะ ส่วนน้ำแข็งเกล็ดหิมะผลไม้ราคา 95 ดอลลาร์ไต้หวันมีกลิ่นนมเข้มกว่า

บทความส่วนใหญ่ชมว่าเครื่องแน่นและราคาเป็นมิตร สื่อยังบรรยายว่าเป็นรสชาติที่คนไถจงรุ่นเก่ากินคำเดียวก็ย้อนวันวาน แต่กลิ่นน้ำเชื่อมกล้วยและอัลมอนด์แบ่งคนเป็นสองฝ่าย บางคนว่าเป็นแก่นแท้ บางคนกินอย่างไรก็ไม่ชิน ส่วนคนที่ชอบน้ำแข็งเกล็ดหิมะเนียนนุ่มอาจรู้สึกว่าน้ำแข็งไสมือหยาบเกินไป

สั่งเองที่เคาน์เตอร์แล้วรอเรียกเลขรับของ มีที่นั่งราว 18 ที่ และนั่งกินในร้านมีขั้นต่ำ เวลาเปิดที่ระบุคือ 12:00 ถึง 22:00 แต่รีวิวที่อ่านได้ส่วนใหญ่เป็นช่วงปี 2020 ถึง 2021 เวลาและกติกาอาจเปลี่ยนแล้ว ควรเช็กก่อนไป แหล่งข้อมูลไม่ได้กล่าวถึงที่จอดรถ

เหมาะกับคนอยากกินน้ำแข็งไสแบบโบราณ หรือพาผู้สูงอายุมารำลึกความหลัง มาครั้งแรกสั่งถ้วยเด่นจะเข้าใจเอกลักษณ์ได้ดีที่สุด ถ้าไม่แน่ใจว่าจะชอบกลิ่นกล้วยไหม แบ่งกินกับเพื่อนหนึ่งถ้วยแล้วสั่งน้ำแข็งไสถั่วแดงนมเพิ่ม