အာလီ မြေပဲချို

သုံးသပ်ချက်

အာလီ မြေပဲချိုသည် ကူပေါင်လမ်းပေါ်တွင် ရှိပြီး အန်းဖိန်ခံတပ်နှင့် အန်းဖိန်သစ်ပင်အိမ်တို့မှ မဝေးကာ အန်းဖိန်လမ်းဟောင်း လက်ဆောင်ပစ္စည်း စုစည်းဆောင်းပါးများတွင် မကြာခဏ ပါသော လက်လုပ် မြေပဲချိုဆိုင်ငယ် ဖြစ်သည်။ လမ်းပေါ်ရှိ သစ်သီးယို၊ ပုစွန်ကြော်မုန့် ဆိုင်ကြီးများနှင့် ယှဉ်လျှင် သေးငယ်ပြီး ဆိုင်တွင် လက်ဖြင့်လုပ်သော မြေပဲမုန့်များကို အဓိကထားကာ သကြားညို၊ သကြားဖြူနှင့် ပုပ်သိုးမှုကာကွယ်ဆေး မထည့်ကြောင်း အလေးပေးသည်။

အဓိကပစ္စည်းမှာ ပျော့ပျောင်းသော မြေပဲချိုနှင့် နံနံပင်ပါ မြေပဲလိပ် ဖြစ်သည်။ မြေပဲချိုပျော့မှာ နူးညံ့ပြီး မြေပဲနံ့ မွှေးကာ မြေပဲလိပ်မှာ မြေပဲချိုပျော့ဖြင့် နံနံပင်လတ်ကို လိပ်ထားသော ထိုင်ဝမ်၏ ထူးခြားသည့် ချို၊ ငန်နှင့် ဟင်းခတ်အရွက် ပေါင်းစပ်မှု ဖြစ်သည်။ စားသုံးသူများအဆိုအရ ၃၀၀ ဂရမ် တစ်ထုပ် ထိုင်ဝမ်ဒေါ်လာ ၁၁၀ ခန့်ဖြစ်ပြီး မြည်းကြည့်၍ ရွေးနိုင်သော အခြား လက်လုပ်မြေပဲမုန့်များလည်း ရှိသည်။

ချီးကျူးချက်များမှာ နံနံပင်နှင့် မြေပဲ မထင်မှတ်ဘဲ လိုက်ဖက်ခြင်း၊ မြေပဲချို မွှေးပြီး မအီခြင်း၊ လက်လုပ်၏ နွေးထွေးမှု ဖြစ်သည်။ နိုင်ငံခြားခရီးသွားအချို့က အချိုထဲ နံနံပင် မကြိုက်ကြောင်း ဝန်ခံသော်လည်း မြေပဲချိုကိုမူ ကြိုက်ကြသည်။ အလေးချိန်အလိုက် ဈေးမသက်သာ၊ နံနံပင်လိပ်ကို ကြာကြာ မထားနိုင်ဟု ဆိုသူများလည်း ရှိသည်။

ဖွင့်ချိန်မှာ မနက် ၁၀ နာရီခန့်မှ ညနေ ၆ နာရီခွဲအထိဖြစ်ပြီး ဗုဒ္ဓဟူးနေ့ ပိတ်သည်။ ပုပ်သိုးမှုကာကွယ်ဆေး မထည့်ဘဲ နံနံပင်လတ် ပါသဖြင့် ဝယ်ပြီး မကြာမီ စားရန် အရင်းအမြစ်များက အကြံပြုသည်။ လက်ဆောင်ပေးမည်ဆိုလျှင် ပြန်ခါနီးမှ ဝယ်ပြီး သိမ်းဆည်းပုံကို ဂရုစိုက်ပါ။ ဆိုင်မှာ လမ်းဟောင်း လမ်းကြားထဲ ရှိ၍ ရုံးပိတ်ရက်တွင် ကားရပ်ရခက်သဖြင့် လမ်းလျှောက်ရင်း ဝင်ပါ။

တိုင်နန်၏ ထူးခြားသော မုန့်ကို အိမ်ယူသွားလိုသူများ သို့မဟုတ် နံနံပင်ပါ အချိုပွဲကို စမ်းလိုသူများနှင့် သင့်တော်သည်။ ပထမအကြိမ်ဆိုလျှင် နံနံပင်မြေပဲလိပ် ထုပ်သေးတစ်ထုပ်နှင့် မူရင်း မြေပဲချိုပျော့ တစ်ထုပ် ဝယ်၍ နှိုင်းယှဉ်ပါ။ နံနံပင် မစားနိုင်လျှင် မူရင်းကို ရွေးပါ။ ဝယ်ပြီးလျှင် မြန်မြန်စားမှ အရသာအကောင်းဆုံးဖြစ်ပြီး လက်ဆောင်ပေးသူကိုလည်း စောစောစားရန် ပြောပါ။