ယုံချွမ် အမဲသား ခေါက်ဆွဲ (ကျုံလီ မူလဆိုင်)

သုံးသပ်ချက်

ယုံချွမ် အမဲသား ခေါက်ဆွဲ ကျုံလီ မူလဆိုင်သည် မင်ချွမ်လမ်း အမှတ် ၆၁-၁ တွင် ရှိသည်။ ၁၉၅၉ ခုနှစ်တွင် စစ်ချွမ် ယုံချွမ်ဇာတိ လျောင်ချင်ယွင်နှင့် သူငယ်ချင်း ဝေ့ရုံအန်းတို့ ရှင်မင်ဈေး ဘေး၌ ဆိုင်ခင်း စတင်ခဲ့သည်။ ထိုစဉ်က ဆိုင်းဘုတ်မရှိ၍ ဖောက်သည်များက ရှင်မင် အမဲသား ခေါက်ဆွဲဟု ခေါ်ခဲ့ပြီး ဒုတိယမျိုးဆက် ဝေ့ထိုင်ဟူက ရေရှည် ဆက်ခံရန် အဓိပ္ပာယ်ဖြင့် ယုံချွမ်ဟု အမည်ပြောင်းခဲ့သည်။ နှစ်ခြောက်ဆယ်ကျော်အကြာတွင် ဘေးရှိ ရှင်မင် ရှေးဟောင်းဆိုင်နှင့်အတူ ကျုံလီ အမဲသား ခေါက်ဆွဲ၏ ကိုယ်စားပြုအဖြစ် မကြာခဏ တွဲဖော်ပြခံရသည်။

အထူးမီနူးမှာ စစ်ချွမ်ပုံစံ နှပ် အမဲသား ခေါက်ဆွဲဖြစ်ပြီး ဟင်းရည် ဆီများ၊ ငန်ကာ စပ်ပြီး ငရုတ်ပဲငံပြာရည်နံ့ ထင်ရှားသည်။ အမဲသားမှာ အရွတ်တစ်ဝက် အသားတစ်ဝက် ခြေသလုံးသားဖြစ်ပြီး နေ့စဉ် ကိုယ်တိုင်လုပ်သော ခေါက်ဆွဲပြား ထူထူနှင့် တွဲသည်။ ရှီရှန်ဝမ်ကျားက အမဲရိုး အများအပြားကို နာရီပေါင်းများစွာ ပြုတ်၍ ဟင်းရည် ထုတ်သည်ဟု ဖော်ပြခဲ့သည်။ အစပ် မစားနိုင်သူအတွက် ဟင်းရည်ကြည်နှင့် ခရမ်းချဉ်သီး အရသာ ရှိပြီး ကျက်သွန်ရွက် ဖက်ထုပ်နှင့် ရေခဲသေတ္တာထဲမှ ကိုယ်တိုင်ယူရသော အရံဟင်းများ ရှိကာ မုန်ညင်းချဉ်ကို စိတ်ကြိုက် ထည့်နိုင်သည်။

ကောင်းချီးပေးချက်များမှာ စစ်မှန်သော ရှေးအရသာ၊ ၂၄ နာရီ ဖွင့်ခြင်းနှင့် တန်ဖိုးရှိခြင်းဖြစ်ပြီး ညနက်အလုပ်ဆင်း သို့မဟုတ် လေယာဉ်ဆင်းခါစတွင် ပူပူနွေးနွေး ခေါက်ဆွဲ စားရခြင်းကို ရှားပါးသည်ဟု အများက ဆိုသည်။ အပြစ်တင်ချက်များမှာ ငန်လွန်း၊ ဆီများလွန်းခြင်း၊ ခေါက်ဆွဲ တစ်ခါတစ်ရံ ပျော့ခြင်း၊ ဟင်းရည် မပူလောက်ခြင်းဖြစ်ပြီး ဆိုင် ရိုးရှင်းကာ အလုပ်များချိန် ဝန်ဆောင်မှုနှင့် သန့်ရှင်းရေး လိုအပ်ပြီး အနီးတွင် ကားရပ်ရန် ခက်သည်ဟု ဆိုသူလည်း ရှိသည်။

ဆိုင်က ၂၄ နာရီ နှစ်ပတ်လုံး ဖွင့်သည်ဟု ဆိုပြီး ခြွင်းချက် ရှားသည်။ အွန်လိုင်း စုစည်းထားသော စျေးနှုန်းအရ စစ်ချွမ်ပုံစံနှင့် ဟင်းရည်ကြည် အမဲသား ခေါက်ဆွဲ တစ်မျိုးလျှင် ၁၆၀၊ ခရမ်းချဉ်သီး ၁၇၀၊ အသားမပါ အမဲဟင်းရည် ခေါက်ဆွဲ ၈၀၊ ကျက်သွန်ရွက် ဖက်ထုပ် ၁၀ လုံး ၇၀၊ အရံဟင်း ၄၅ မှ ၅၅ ထိုင်ဝမ်ဒေါ်လာခန့်ဖြစ်ပြီး ဆိုင်ရှိ စျေးကို အခြေခံပါ။ ဆိုင်ထဲစားလျှင် ဟင်းရည်နှင့် ခေါက်ဆွဲ တစ်ကြိမ် အခမဲ့ ထပ်ယူနိုင်ပြီး ပါဆယ်ဆိုလျှင် ပုံမှန်အားဖြင့် ထပ်ပေးရသည်။ ထမင်းစားချိန်နှင့် ညနက်ပိုင်း လူများပြီး လမ်းဘေး ကားရပ်ရန် ခက်သည်။

အရသာပြင်းသော စစ်ချွမ်ပုံစံ အမဲသား ခေါက်ဆွဲ ကြိုက်သူ၊ ညဘက် နိုးနေသူနှင့် ကျုံလီ ရှေးဟောင်းဆိုင် ရှာသော ခရီးသွားများနှင့် သင့်တော်သည်။ ပထမဆုံးဆိုလျှင် စစ်ချွမ်ပုံစံကို မှာပါ။ အစပ်နည်းနည်းဖြင့်ပင် သိသာပြီး တစ်ဝက်စားပြီးချိန်တွင် ဟင်းရည်နှင့် ခေါက်ဆွဲ ထပ်တောင်းနိုင်သည်။ အငန်ကို စိုးရိမ်လျှင် ဟင်းရည်ကြည်ကို ရွေးပါ။ နှစ်ယောက်အထက်ဆိုလျှင် ကျက်သွန်ရွက် ဖက်ထုပ်နှင့် ရေခဲသေတ္တာ အရံဟင်း ထပ်မှာပြီး ဘေးရှိ ရှင်မင်နှင့် နှိုင်းယှဉ်ကြည့်ပါ။