ရှုံကျား တန်ပေါက်

သုံးသပ်ချက်

ရှုံကျား တန်ပေါက်သည် ထိုင်ချုံ တောင်ပိုင်းခရိုင် ကျုံးရှောင်လမ်း အမှတ် ၁၇၉ တွင် ကျုံးရှောင် ညဈေး လမ်းမကြီးပေါ်၌ တည်ရှိပြီး မြို့စောင့်နတ်ကွန်းနှင့် ကျုံးရှင်း တက္ကသိုလ် ပတ်ဝန်းကျင်နှင့် နီးသည်။ မှာမှ ထုပ်ပြီး ပေါင်းသော လက်လုပ် တန်ပေါက်ကြောင့် နာမည်ကြီးပြီး ရှစ်ရှန်ဝမ်ကျား မဂ္ဂဇင်းက ကျုံးရှောင် ညဈေး အထူးဆောင်းပါးနှင့် ရုပ်သံအစီအစဉ် နှစ်ခုလုံးတွင် မိတ်ဆက်ခဲ့သည်။ အစားအသောက် ဘလော့ဂါ အများအပြားကလည်း ညဈေးတွင် တန်းစီထိုက်သော ဈေးသက်သာ အစားအစာအဖြစ် စာရင်းသွင်းထားသဖြင့် ကျောင်းသားများနှင့် ဒေသခံများကြား ဂုဏ်သတင်း တည်ငြိမ်သည်။

အဓိကဟင်းမှာ ဆိုင်စတိုင် ရှောင်လုံ တန်ပေါက် ဖြစ်သည်။ ၂၀၂၆ ခုနှစ် ဘလော့ဂ်တွင် တစ်ပွဲ ထိုင်ဝမ်ဒေါ်လာ ၁၀၀ ဟု မှတ်တမ်းတင်ထားပြီး အရင်ဆောင်းပါးတွင် ၈ လုံး ၉၀ ဟု ရေးထားသဖြင့် ဈေးတက်လာသည်။ အခွံပါးပြီး အသားစာမှာ လတ်ဆတ်သော ဝက်သားဖြစ်၍ ကိုက်လိုက်လျှင် ဟင်းရည်အများကြီး ထွက်လာကာ မူရင်းအရသာမှာ အနည်းငယ် ချိုသည်။ ပုစွန် တန်ပေါက်တွင် တစ်လုံးလျှင် ပုစွန်တစ်ကောင်လုံး ပါပြီး ငရုတ်သီးချဉ် တန်ပေါက်မှာ တစ်ပွဲ ၁၂၀ ဖြစ်၍ ဟင်းရည်တွင် အစပ်နည်းနည်း ပါသည်။ ပုစွန် ပဲပြားအခွံလိပ်၊ ဘဲဥဆားနှစ်မုန့်နှင့် ရှောက်မိုင် စသည့် ကွမ်တုံစတိုင် မုန့်များလည်း ရှိသည်။

ကောင်းချီးများမှာ အခွံပါး၊ ဟင်းရည်ရွှမ်းပြီး ဈေးနှုန်းသင့်တင့်ခြင်းကို အဓိကထားပြီး အပြင်ကြွပ်၍ အတွင်းနူးညံ့သော ပဲပြားအခွံလိပ်ကို မဖြစ်မနေ မှာသင့်သည်ဟု ဆိုကြသည်။ အပြစ်တင်ချက်များတွင် မူရင်းအရသာ ချိုလွန်းခြင်း၊ လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် လုပ်သဖြင့် စောင့်ရကြာခြင်း၊ မုန့်အချို့ ဆီများခြင်းနှင့် ပြောင်းဖူးစွပ်ပြုတ်မှာ သာမန်ဖြစ်၍ သီးသန့်မှာစရာ မလိုခြင်းတို့ ပါသည်။

ရှစ်ရှန်ဝမ်ကျား အချက်အလက်အရ ကြားရက်တွင် နေ့လည် ၃ နာရီမှ ည ၉ နာရီခွဲခန့်အထိ ဖွင့်ပြီး စနေ၊ တနင်္ဂနွေတွင် နေ့လယ်ပိုင်း ထပ်ဖွင့်သည်။ အရင် ဘလော့ဂ်တွင် ညနေ ၅ နာရီမှ စရောင်းသည်ဟု ရေးထားသဖြင့် ရင်းမြစ်များ မတူညီပါ၊ မသွားမီ စစ်ဆေးပါ။ ဆိုင်ဖွင့်ချိန်တွင် တန်းစီလေ့ရှိပြီး ၁၀ မိနစ်မှ နာရီဝက်အထိ စောင့်ရကြောင်း မှတ်တမ်းများ ရှိသည်။ ပါဆယ်ယူမည်ဆိုလျှင် ဖုန်းဖြင့် ကြိုမှာပါ။ ထိုင်ခုံမှာ ရိုးရှင်းသော ခုံပုလေးများသာ ဖြစ်ပြီး ညဈေးတဝိုက်တွင် ကားရပ်ရန် ခက်သဖြင့် စကူတာဖြင့် လာခြင်းက ပိုအဆင်ပြေသည်။

ကျုံးရှောင် ညဈေး လျှောက်ရင်း ပူပူနွေးနွေး တန်ပေါက် စားချင်သူများ သို့မဟုတ် ညစာအဖြစ် ပါဆယ်ယူချင်သူများအတွက် သင့်တော်သည်။ ပထမဆုံးအကြိမ်ဆိုလျှင် ဆိုင်စတိုင် ရှောင်လုံ တန်ပေါက်နှင့် ငရုတ်သီးချဉ် တန်ပေါက်ကို နှိုင်းယှဉ်စားပြီး ပုစွန် ပဲပြားအခွံလိပ် ထပ်မှာပါ။ တန်ပေါက်မှာ အလွန်ပူသဖြင့် အပေါက်သေးသေး ကိုက်ပြီး ဟင်းရည် အရင်ထွက်စေပါ။ တစ်ဦးလျှင် ထိုင်ဝမ်ဒေါ်လာ ၁၀၀ မှ ၂၀၀ ကျော်ခန့် ကုန်ကျသည်။