ထိုင်ချုံ့ ပါဝမ်

သုံးသပ်ချက်

ထိုင်ချုံ့ ပါဝမ်ဆိုင်ကို ၁၉၃၃ ခုနှစ်တွင် တောင်ခရိုင် ဖူရှင်းလမ်း အပိုင်း ၃ တွင် စတင်ခဲ့ပြီး ယခု တတိယမျိုးဆက်ရောက်နေပြီဖြစ်သည်။ ထိုင်ချုံ့ရထားဘူတာမှ လမ်းလျှောက် ၁၀ မိနစ်ခန့်ဝေးပြီး ဒေသခံများ ရင်းနှီးသော ဈေးသက်သာသည့် ဆိုင်ဟောင်းဖြစ်သည်။ ၂၀၂၁ တွင် မစ်ရှလင် Bib Gourmand စာရင်းသို့ ပထမဆုံးဝင်ခဲ့ပြီး ထိုအချိန်မှစ၍ ဆက်တိုက်ပါဝင်နေသည်။ ဆိုင်အမည်တွင် ပါဝမ်၏ သာမန်စာလုံးအစား အခြားစာလုံးတစ်လုံးကို သုံးထားရာ နောက်ခံဇာတ်လမ်းရှိသည်။ သတင်းများအရ သာမန်အမည်ဖြင့် မှတ်ပုံတင်လျှင် ဤဟင်းကိုရောင်းသော ဆိုင်များလွန်း၍ လက်ဝါးကြီးအုပ်သည်ဟု အငြင်းပွားနိုင်သဖြင့် စာလုံးပြောင်းသုံးခဲ့ပြီး ယင်းက တံဆိပ်၏ ထူးခြားချက် ဖြစ်လာသည်။

မီနူးတွင် ပါဝမ်၊ ငါးဖယ်လုံးဟင်းချိုနှင့် ကြာဆံဟင်းချို သုံးမျိုးသာ ရှိသည်။ သတင်းများအရ ပါဝမ်ကို အပူချိန်နိမ့်ဆီထဲ စိမ်၍ ဖြည်းဖြည်းချက်ပြီး အခွံက ပါးလွှာ နူးညံ့ကာ ပျော့ကျွတ်ကျွတ်ရှိပြီး အထဲတွင် ငရုတ်ကောင်းနှင့် ငါးမျိုးမဆလာနံ့ရှိသော ဝက်သားတုံးတစ်တုံးလုံးပါသည်။ အဖြူရောင် ချိုဆော့စ်နှင့် ပဲငံပြာရည်ပျစ်ကို ဆမ်း၍ ချိုငံ မျှတပြီး အစပ်ကြိုက်လျှင် စားပွဲပေါ်ရှိ အထူးငရုတ်ဆော့စ်ကို ထပ်ထည့်နိုင်သည်။ ငါးဖယ်လုံးဟင်းချိုတွင် တစ်ပန်းကန်လျှင် သုံးလုံးပါပြီး ငါးဖယ်လုံးမှာ အနည်းငယ်ကြွပ်ကာ ဟင်းရည်ကြည်ချိုပြီး ကြက်သွန်နီကြော်နှင့် တရုတ်နံနံနံ့မွှေးသည်။ လူအများက အဆီငြီးမှုပြေရန် နောက်ဆုံးတွင် သောက်ကြသည်။ ပါဝမ် ဒေါ်လာ ၅၀၊ ဟင်းချို ဒေါ်လာ ၃၅ ဖြစ်၍ တစ်စုံမှာလျှင် ဝသည်။

ငယ်စဉ်ကတည်းက စားလာသည်ဟုဆိုသော ဖောက်သည်ဟောင်းများစွာက မစ်ရှလင်ရရှိခြင်းမှာ ထိုက်တန်သည်ဟု ယူဆကြပြီး ဘလော့ဂါများကလည်း ငါးဖယ်လုံးဟင်းချိုသည် ပါဝမ်ကဲ့သို့ပင် အထူးဟင်းဖြစ်သည်ဟု ချီးကျူးကြသည်။ အခြားတစ်ဖက်တွင် ဆိုင်ရှင်သည် ကိုယ်ကိုကိုယ် မပြတတ်ဘဲ မီဒီယာအင်တာဗျူး မပေးသလောက်ဖြစ်၍ အွန်လိုင်းရှိ အသေးစိတ်အချက်အလက် နည်းပြီး ဖွင့်ချိန်ကဲ့သို့ အချက်များကိုလည်း ရင်းမြစ်အလိုက် မတူညီစွာ ရေးထားသည်။

ဆိုင်ရှေ့တွင် တန်းစီလေ့ရှိသော်လည်း စားပွဲလည်ပတ်မှုမြန်၍ ခဏစောင့်လျှင် များသောအားဖြင့် နေရာရသည်။ မစ်ရှလင်က ငွေသားသာ၊ လေအေးပေးစက်ရှိ၊ အချိန်မမှန် ပိတ်တတ်သည်ဟု ဖော်ပြပြီး ဖွင့်ချိန်ကို ရင်းမြစ်အလိုက် ၁၀:၃၀ သို့မဟုတ် ၁၁:၀၀ ဟု ရေးထား၍ ဖုန်းဆက်မေးပါ။ ကိုဗစ်ကာလတွင် ဆိုင်တွင်းစားသောက်မှု ခဏရပ်ခဲ့သော်လည်း ယခု ဆိုင်တွင်စားရော ပါဆယ်ပါ ရသည်။

ဘတ်ဂျက်နည်းပြီး ထိုင်ချုံ့ပုံစံ ပါဝမ် မြည်းချင်သော ခရီးသွားများနှင့် သင့်တော်သည်။ ထိုင်ချုံ့ဘူတာမှ လမ်းလျှောက်သွားပြီး ပါဝမ်တစ်လုံးနှင့် ငါးဖယ်လုံးဟင်းချိုတစ်ပန်းကန် မှာခြင်းမှာ ဂန္တဝင်စားနည်းဖြစ်ပြီး ဗိုက်မပြည့်သေးလျှင် ကြာဆံဟင်းချို ထပ်မှာပါ။