ဆွန်မိသားစု ပြည်ကြီးငါးလေး ဆန်ခေါက်ဆွဲ

သုံးသပ်ချက်

ဆွန်မိသားစု ပြည်ကြီးငါးလေး ဆန်ခေါက်ဆွဲသည် အန်းဖိန်လမ်းပေါ်တွင် ရှိပြီး အန်းဖိန်ခံတပ်မှ လမ်းလျှောက်လျှင် မိနစ်အနည်းငယ်သာ ကြာကာ မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်း အန်းဖိန်လမ်းဟောင်းဝန်းကျင်တွင် နာမည်ကောင်းရလာသော ဆိုင်ငယ်ဖြစ်သည်။ ဆိုင်မှာ သေးငယ်ပြီး ပြည်ကြီးငါးလေး ဆန်ခေါက်ဆွဲ တစ်မျိုးကို အဓိကရောင်းကာ ပြုတ်ထားသော ပြည်ကြီးငါးကိုလည်း သီးသန့်မှာနိုင်သည်။ ခရီးသွားဆောင်းပါးများနှင့် စားသုံးသူ အကြံပြုချက်များတွင် ခံတပ်လည်ပြီးနောက် အဆာပြေအဖြစ် ပထမဆုံး ရွေးချယ်ခံရလေ့ရှိသည်။

ပြည်ကြီးငါး ဆန်ခေါက်ဆွဲ တစ်ပန်းကန် ထိုင်ဝမ်ဒေါ်လာ ၁၂၀ ဖြစ်သည်။ ပြည်ကြီးငါးကို ကြိုတင်သန့်စင်လှီးထား၍ လတ်ဆတ်ကြွပ်ရွပြီး ဆန်ခေါက်ဆွဲအထူမှာ ချောမွေ့ကာ ဝါးရသည်။ ဟင်းရည်မှာ ပေါ့ပါးချိုမြိန်ပြီး ငရုတ်ကောင်းနံ့ ထင်ရှားသည်။ စားပွဲပေါ်တွင် ဝါဆာဘီ၊ ပဲငံပြာရည်၊ ငရုတ်ကောင်းနှင့် ဂျင်းအရသာပါသော အရသာငါးမျိုးဆော့စ် ရှိပြီး ပြည်ကြီးငါးနှင့် အထူးလိုက်ဖက်သည်။ တရုတ်နံနံပင် သို့မဟုတ် ငရုတ်ကောင်း မစားလိုလျှင် ကြိုပြောရမည်။ အရသာ တစ်ခုလုံး ပေါ့ပါး၍ ကြော်ဟင်းစားပြီးနောက် အရသာပြောင်းရန် ကောင်းသည်။

စားသုံးသူများက ပြည်ကြီးငါး ကျက်ရုံ ကျက်ခြင်း၊ ဟင်းရည် ကြည်လင်ပြီး ဗိုက်နွေးစေခြင်း၊ ဆိုင်ရှင်ဇနီးမောင်နှံ ဖော်ရွေခြင်းကို ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့် ချီးကျူးကြပြီး အင်္ဂလိပ်မီနူးလည်း ရှိ၍ နိုင်ငံခြားသားများ မှာရလွယ်သည်။ အပြစ်ပြောချက် နည်းပြီး တစ်ပန်းကန် ပမာဏ အနည်းငယ်သေးသည်၊ အဆာပြေအတွက် ဈေးမသက်သာဟု ဆိုသူများနှင့် လမ်းဟောင်းတွင် များများစားပြီးလျှင် ဗိုက်ချန်ထားရန် သတိပေးသူများ ရှိသည်။

ဖွင့်ချိန်မှာ မနက် ၁၀ နာရီခွဲခန့်မှ ညနေ ၆ နာရီခန့်အထိ ဖြစ်ပြီး စနေတနင်္ဂနွေတွင် အနည်းငယ် နောက်ကျမှ ပိတ်သည်။ ပိတ်ရက်မှာ အရင်းအမြစ်အလိုက် မတူဘဲ ဗုဒ္ဓဟူးပိတ်ဟုလည်း၊ အင်္ဂါနှင့် ဗုဒ္ဓဟူး ပိတ်ဟုလည်း ရေးထား၍ မသွားမီ စစ်ဆေးပါ။ ထိုင်ခုံနည်းပြီး အနီးတွင် ကားရပ်ရခက်၍ လမ်းလျှောက် သို့မဟုတ် စကူတာဖြင့် ဝင်ရန် သင့်သည်။

အန်းဖိန်ခံတပ်နှင့် လမ်းဟောင်းတွင် လမ်းလျှောက်ရင်း ပေါ့ပါးသော ဟင်းချိုပူပူ စားလိုသူများ၊ အဆီများသော အစာ ရှောင်လိုသော ခရီးသွားများနှင့် သင့်တော်သည်။ တစ်ယောက် တစ်ပန်းကန်သည် အဆာပြေအဖြစ် လုံလောက်ပြီး စားနိုင်သူများ ပြုတ်ပြည်ကြီးငါး ထပ်မှာနိုင်သည်။ အရသာငါးမျိုးဆော့စ်ကို မဖြစ်မနေ မြည်းကြည့်ပြီး စပ်ရှိန်ကြိုက်လျှင် ဝါဆာဘီ ထည့်ပါ။