ရှီတင်း ဝက်ခေါင်းရိုးသား ဆိုင်ဟောင်း

သုံးသပ်ချက်

ရှီတင်း ဝက်ခေါင်းရိုးသား ဆိုင်ဟောင်းသည် ရှီတင်းခရိုင် ကျင်းအန်လမ်း အပိုင်း ၁ အမှတ် ၂၀၊ ရှီတင်း မူလတန်းကျောင်းဘေးရှိ ပါဖင်လျောင်ရပ်တွင် ရှိပြီး ရှီတင်း အဝင်အထွက်လမ်းမှ မိနစ် ၅ ခန့် ကွာသည်။ Bunnyann ၏ သတင်းအရ ၁၉၃၆ ခုနှစ်တွင် ဖွင့်ခဲ့ပြီး အဖွားအိုတစ်ဦးက စတင်လုပ်ကိုင်ကာ ယခု မြေးက ဆက်ခံ၍ တတိယမျိုးဆက် ရောက်ပြီဖြစ်သည်။ Supertaste က ရှီတင်း လမ်းဟောင်း အစားအသောက်များကို မိတ်ဆက်ရာတွင် နှစ်ကိုးဆယ်ခန့် ဖွင့်ထားပြီး ပိတ်ရက်တွင် တန်းစီရသည်ဟု ဆိုကာ ၎င်းတို့၏ ရုပ်သံအစီအစဉ်တွင်လည်း ထိုင်ပေ ဝန်းကျင်၏ လျှို့ဝှက် စားသောက်ဆိုင်အဖြစ် ဖော်ပြခဲ့သည်။

အထူးဟင်းမှာ ဝက်သား အစိတ်အပိုင်းများကို ပြုတ်လှီးခြင်းဖြစ်သည်။ ထိုင်ဝမ် ဝက်မည်းကို သုံးပြီး ဝက်ခေါင်းရိုးသား၊ နှလုံး၊ အဆုတ်၊ အသည်း၊ ပါးသား၊ သားအိမ်အူ၊ အူသိမ် စသည်တို့ကို မှာနိုင်သည်။ ဝက်ခေါင်းရိုးသားမှာ အသားနီ၊ အဆီနှင့် အရွတ် အချိုးညီ၍ နူးပြီး ကြွပ်ကြွပ်ရှိသည်။ အဓိကအစာများတွင် ဝက်ရိုးဟင်းရည် ခေါက်ဆွဲ၊ ခေါက်ဆွဲခြောက်နှင့် သခွားချဉ် ဝက်သားနုပ်ထမင်း ရှိပြီး ဝက်အူမကြီးနှပ်၊ ပဲပြားနှပ် စသည်လည်း ရှိကာ အများစုကို နေရာတွင် ချက်သည်။ မီနူးကို နံရံပေါ်တွင် တိုက်ရိုက်ရေးထားပြီး ဈေးနှုန်း သက်သာသည်ဟု သတင်းများက ဆိုကာ ifoodie တွင် ပျမ်းမျှ သုံးငွေ တစ်ရာကျော်ဟု ဖော်ပြသည်။

ကောင်းချီးပေးသူများက ဝက်သား လတ်ဆတ်သန့်ရှင်းပြီး အနံ့မရှိခြင်း၊ ဟင်းရည် ကြည်လင်ပြီး ငံလွန်းခြင်းမရှိခြင်း၊ ခေါက်ဆွဲခြောက်နှင့် ဟင်းရည်ခေါက်ဆွဲ ရိုးရှင်းသော်လည်း မငြီးငွေ့ရခြင်းကို ချီးမွမ်းကြပြီး ဆားနယ် ဝက်သားနှင့် ပြုတ်အသည်းကို အထူးညွှန်းသူလည်း ရှိသည်။ မကျေနပ်ချက်များမှာ ပတ်ဝန်းကျင်နှင့် ဆိုင်သည်- ဆိုင်က ရိုးရှင်းပြီး ထိုင်ခုံနည်းကာ လူများချိန်တွင် ကျပ်သည်။ အနီးတွင် ကားရပ်ရခက်၍ ဆိုင်ရှေ့တွင် ရပ်ကာ နေအိမ်ဝင်ပေါက်ကို မပိတ်မိစေရန်နှင့် အနီးရှိ မျဉ်းဖြူဆွဲထားသော လမ်းဘေးနေရာကို သုံးရန် သတိပေးကြသည်။

ဖွင့်ချိန်မှာ ရင်းမြစ်အလိုက် ကွဲလွဲသည်- နံနက် ၇ သို့မဟုတ် ၈ နာရီမှ ညနေ ၇ နာရီ သို့မဟုတ် ၇ နာရီခွဲထိ၊ တနင်္လာနေ့ ပိတ်သည်ဟု ဆိုသူရှိပြီး အင်္ဂါနှင့် ဗုဒ္ဓဟူးနေ့ပါ ပိတ်သည်ဟု ပြသည့် အချက်အလက်လည်း ရှိသည်။ လူများသောနေ့များတွင် ပစ္စည်းကုန်လျှင် စောစီးစွာ ပိတ်တတ်သဖြင့် မသွားမီ စစ်ဆေးပါ။ ဆိုင်ထဲတွင် စားပွဲ ငါးခြောက်လုံးမှ စားပွဲငယ် ရှစ်လုံးခန့် ရှိပြီး လူများလျှင် အပြင်တွင် တန်းစီရသည်။ အရိုးပါသားက နောက်ကျလျှင် ကုန်နိုင်၍ စောစောလာပါ။ ဆိုင်နောက်ဘက်မှ မြစ်နှင့် တောင်မြူကို မြင်ရပြီး စားပြီးနောက် ခဏနားရန် ကောင်းသည်။

ထိုင်ဝမ်စတိုင် ဝက်သားပြုတ်လှီး ကြိုက်ပြီး ရှေးဟောင်းအရသာ နံနက်စာနောက်ကျ စားလိုသူများ၊ ရှီတင်း သို့မဟုတ် ဖင်ရှီဘက် အလည်သွားရင်း ဝင်လိုသူများနှင့် သင့်တော်သည်။ ပထမဆုံးဆိုလျှင် ဝက်ခေါင်းရိုးသား တစ်ပွဲနှင့် အခြားအစိတ်အပိုင်း တစ်မျိုးနှစ်မျိုး မှာပြီး အဓိကအစာအဖြစ် ဟင်းရည်ခေါက်ဆွဲ သို့မဟုတ် ခေါက်ဆွဲခြောက်နှင့် သခွားချဉ် ဝက်သားနုပ်ထမင်း ရွေးပါ။ နှစ်ယောက်ဆိုလျှင် အရံဟင်း သုံးလေးပွဲဖြင့် ဗိုက်ပြည့်သည်။ မွန်းတည့်မတိုင်မီ ရောက်ခြင်းက အသေချာဆုံးဖြစ်သည်။