လော့ကျိ မင်ရှုံ့ ဝက်သားပေါက်စီ

သုံးသပ်ချက်

မင်ရှုံ့လက်ဆောင်ဆိုလျှင် လူအများစုက ပေါက်စီကို ဦးစွာ သတိရကြပြီး လော့ကျိမင်ရှုံ့ပေါက်စီမှာ ဒေသတွင် အများဆုံး ဖော်ပြခံရသည့်ဆိုင်ဖြစ်သည်။ ဆောင်းပါးများအရ ၁၉၆၁ ခုနှစ်တွင် စတင်ခဲ့ပြီး ရိုးရာပေါက်စီဆိုင်ငယ်မှ ဆိုင်တွင်းစားသောက်နေရာနှင့် လက်ဆောင်ဘူးများပါသည့် အဆင့်သို့ ကြီးထွားလာသည်။ ကျန့်ကွော်လမ်းရှိ ပင်မဆိုင်မှာ မင်ရှုံ့ဘူတာနှင့် ကျုံကျန့်တက္ကသိုလ်မှ မဝေးသဖြင့် ကား သို့မဟုတ် ဆိုင်ကယ်ဖြင့် ဖြတ်သွားသူများ ဝင်ဝယ်လေ့ရှိသည်။

အမှတ်တံဆိပ်မှာ ရိုးရာဝက်သားပေါက်စီနှင့် ကြက်ဥနှစ်ဆားနယ်ပေါက်စီ ဖြစ်သည်။ ငရုတ်ကောင်းနက်ကြက်သွန်နီ၊ ကြက်သွန်မိတ်၊ မုန်ညင်းချဉ် စသည့် အငန်ပေါက်စီများနှင့် ပဲနီနို့၊ ပိန်းဥ စသည့် အချိုပေါက်စီများလည်း ရှိသည်။ ဟောင်ကောင်စတိုင် မုန်လာဥမုန့်၊ ယူဒွန်နှင့် ပဲနို့ စသည့် အပူအစားအစာနှင့် အဖျော်ယမကာများလည်း ရှိ၍ မနက်စာ သို့မဟုတ် နေ့လယ်မုန့်အဖြစ် သင့်တော်သည်။ အခွံမှာ ပျော့ပြောင်းပြီး ပြန်ကန်ကာ အစာမှာ ဝက်သားအဓိကဖြစ်ပြီး ကြက်ဥနှစ်ပေါက်စီမှာ ဆားငန်အရသာ ပိုရှိ၍ အရသာပြင်းကြိုက်သူများ နှစ်သက်ကြသည်။

အွန်လိုင်းသုံးသပ်ချက်များမှာ ကွဲပြားသည်။ ကြိုက်သူများက အရသာ တည်ငြိမ်ပြီး ဆိုင်တွင်း လင်းထိန်သန့်ရှင်းကာ လေအေးပေးစက်ရှိ၍ လုပ်ဖော်ကိုင်ဖက်များကို လက်ဆောင်ပေးလျှင် ကြိုက်ကြသည်ဟုဆိုကြပြီး ခရီးသွားအများအပြားက မင်ရှုံ့တွင် ဝယ်ရမည့်စာရင်းထဲ ထည့်ကြသည်။ မကြိုက်သူများက သာမန်ရိုးရာပေါက်စီထက် ဈေးကြီးပြီး အစာနည်းကာ အရသာ အရင်လို မဟုတ်တော့ သို့မဟုတ် စက်ရုံထုတ်ပေါက်စီနှင့် သိပ်မကွာဟု ဆိုကြသည်။ အံ့မခန်းအစားအစာထက် ရှေးဟောင်းလက်ဆောင်အဖြစ် မျှော်လင့်ခြင်းက ပိုသင့်တော်သည်။

သတင်းများအရ မကြာသေးမီ ဈေးတက်ပြီးနောက် အမှတ်တံဆိပ်ပေါက်စီ၊ ငရုတ်ကောင်းနက်ကြက်သွန်နီနှင့် ကြက်သွန်မိတ်ပေါက်စီမှာ တစ်လုံး ၃၈ ဒေါ်လာ၊ ကြက်ဥနှစ်နှင့် ရွှေသဲပေါက်စီမှာ တစ်လုံး ၄၃ ဒေါ်လာဖြစ်ပြီး လက်ဆောင်ဘူးလည်း ရှိသည်။ ဖွင့်ချိန်မှာ ရင်းမြစ်အလိုက် မတူဘဲ ၂၄ နာရီဖွင့်သည်ဟု ဆိုသည့်ဆောင်းပါးလည်းရှိ၊ မနက် ၇ နာရီခွဲခန့်မှ ည ၉ နာရီ သို့မဟုတ် ၁၁ နာရီအထိဟု ဆိုသည့်ဆောင်းပါးလည်းရှိ၍ မသွားမီ စစ်ဆေးပါ။ ပင်မဆိုင်တွင် ထိုင်ခုံရှိပြီး ဘူတာရှေ့တွင် ဖွင့်ချိန်တိုသော ဆိုင်ခွဲတစ်ခုလည်း ရှိသည်။

မင်ရှုံ့ဖြတ်သွားရင်း လက်ဆောင်ဝယ်လိုသူများ သို့မဟုတ် ရထားမစီးမီ ပေါက်စီပူပူ စားလိုသူများအတွက် သင့်တော်သည်။ ပထမဆုံးဆိုလျှင် အမှတ်တံဆိပ်ပေါက်စီနှင့် ကြက်ဥနှစ်ပေါက်စီ တစ်လုံးစီ ဝယ်ပြီး နှိုင်းယှဉ်ကြည့်ပါ။ လက်ဆောင်ဆိုလျှင် ဘူးလိုက်ဝယ်ပါ။ အပူဆုံးစားလိုလျှင် ဆိုင်ထဲတွင် ပဲနို့တစ်ခွက်နှင့် ထိုင်စားပြီး အေးသွားလျှင် အိမ်တွင် ပြန်ပေါင်းစားလည်း ကောင်းသည်။