လောင်ရှန်တုံ အမဲသား အိမ်လုပ် ခေါက်ဆွဲဆိုင်

သုံးသပ်ချက်

လောင်ရှန်တုံ အမဲသား အိမ်လုပ် ခေါက်ဆွဲဆိုင်သည် ရှီးမင်ဒင်း ဝမ်နျန် အဆောက်အအုံ မြေအောက်ထပ် အစားအသောက်တန်း၏ ထောင့်တစ်နေရာတွင် ပုန်းနေသည်။ သမိုင်းကြောင်းမှာ ၁၉၄၉ ခုနှစ်အထိ ပြန်ရောက်ပြီး ရှန်တုံဇာတိ တည်ထောင်သူက အရင်းအနှီး နည်းနည်းဖြင့် ထိုင်ဝမ်တွင် ခေါက်ဆွဲဆိုင်ခုံ စတင်ဖွင့်ခဲ့ကာ ယခု နှစ် ၇၀ ကျော် ရှိပြီဖြစ်သည်။ မစ်ရှလင် လမ်းညွှန်က နှစ်ပေါင်းများစွာ Bib Gourmand အဖြစ် ရွေးချယ်ထားပြီး ၂၀၂၆ စာရင်းတွင်လည်း ပါဝင်သဖြင့် ရှီးမင်ဒင်းတွင် အပြောအဆိုအများဆုံး အမဲသားခေါက်ဆွဲဆိုင်တစ်ဆိုင် ဖြစ်ကာ ခရီးသွားများနှင့် ထိုင်ပေ ဒေသခံဟောင်းများ နှစ်ဦးစလုံး လာကြသည်။

အထူးမုန့်မှာ အမဲသား အိမ်လုပ် ခေါက်ဆွဲဖြစ်သည်။ လက်ဖြင့်လှီးထားသော ထူထဲ ပြားကျယ်သည့် ခေါက်ဆွဲသည် ဝါးရသာပြီး ဟင်းရည်ပူထဲ ကြာကြာ စိမ်ထားလည်း မပျော့ဘဲ ဟင်းရည်ကို ကောင်းစွာ စုပ်ယူသည်။ နှပ်ဟင်းရည်ကို ထိုင်ဝမ် အမဲရိုးနှင့် တရုတ်ဆေးဖက်ဝင် အမျိုးမျိုးဖြင့် ပြုတ်ထားပြီး အမဲရိုးနံ့ သင်းသင်း ရှိကာ ယခင်ထက် ကြည်လင်ပြီး အဆီ နည်းလာသည်။ အမဲခြေသလုံးသား အတုံးများ များပြားပြီး နူးညံ့အောင် နှပ်ထားသည်။ အရံဟင်းများကို နေ့စဉ် ပြုလုပ်ပြီး ရှန်တုံ ချဉ်ဖတ်နှင့် နာရီများစွာ ပြုတ်ထားသော ဝက်ခေါင်းသား ဂျယ်လီမှာ လူကြိုက်များကာ ဖက်ထုပ်ပြုတ်ကိုလည်း ဖောက်သည်ဟောင်းများ မကြာခဏ မှာကြသည်။

ကောင်းသော သုံးသပ်ချက်များမှာ ခေါက်ဆွဲ ဝါးရသာခြင်းနှင့် အမဲသား နူးညံ့ အရသာစိမ့်ခြင်းကို ချီးမွမ်းပြီး Bib Gourmand ရပြီးနောက်လည်း ဈေးမတက်သဖြင့် ရှီးမင်ဒင်းအတွက် တန်သည်ဟု ဆိုကြသည်။ အပျက်သဘော သုံးသပ်ချက်များမှာ ဟင်းရည် ပေါ့ပြီး နှပ်အရသာ မထင်ရှား၍ အွန်လိုင်းတွင် အလွန်အကျွံ ချဲ့ကားထားသည်ဟု ဆိုကြသည်။ ခေါက်ဆွဲပြား စားရင်း လေးလံလာသည်ဟု ဆိုသူ၊ တခါတရံ ခြောက်သော အသားတုံး တွေ့ရသူ၊ အရံဟင်း အရသာ ပေါ့သည်ဟု ဆိုသူများလည်း ရှိသည်။

နေ့စဉ် နံနက် ၁၀ နာရီခွဲမှ ည ၉ နာရီခွဲအထိ ဖွင့်ပြီး ပုံသေ ပိတ်ရက် မရှိပါ။ ထမင်းစားချိန်တွင် တန်းစီသူ များသော်လည်း စားပွဲလည်ပတ်မှု မြန်၍ အများစု ဆယ်မိနစ်ကျော်ခန့်သာ စောင့်ရသည်။ Supertaste အရ အမဲသား အိမ်လုပ် ခေါက်ဆွဲ ထိုင်ဝမ်ဒေါ်လာ ၁၉၀ ဖြစ်ပြီး အကြီးအတွက် ၂၀ ထပ်ပေးရသည်။ ငွေသားသာ လက်ခံပြီး မှာယူစာရွက်မှာ တရုတ်ဘာသာ ဖြစ်သော်လည်း အင်္ဂလိပ် မီနူး ရှိကာ စားပြီးနောက် ပြေစာကို ကောင်တာသို့ ယူသွား၍ ငွေရှင်းရသည်။ ဝမ်နျန် အဆောက်အအုံမှာ MRT ရှီးမင် ဘူတာမှ လမ်းလျှောက်၍ ရောက်နိုင်သဖြင့် ကားမောင်းရန် မအကြံပြုပါ။

ရှီးမင်ဒင်းတွင် ဂန္ထဝင် အမဲသားခေါက်ဆွဲ တစ်ပန်းကန် စားချင်သူ၊ လက်လုပ် ခေါက်ဆွဲ အထိအတွေ့ကို ကြိုက်သူများအတွက် သင့်တော်သည်။ ပထမဆုံးအကြိမ်ဆိုလျှင် အမဲသား အိမ်လုပ် ခေါက်ဆွဲနှင့် ချဉ်ဖတ် သို့မဟုတ် ဝက်ခေါင်းသား ဂျယ်လီ တစ်ပန်းကန် တွဲမှာခြင်းက စံဖြစ်သည်။ အစားများသူများ အကြီးမှာ သို့မဟုတ် ဖက်ထုပ် ထပ်မှာနိုင်သည်။ စားပွဲပေါ်တွင် ငရုတ်သီး၊ ကြက်သွန်မြိတ်နှင့် မုန်ညင်းချဉ် ထည့်နိုင်သော်လည်း မုန်ညင်းချဉ်မှာ ငံသဖြင့် အနည်းငယ်သာ ထည့်ပါ၊ အရသာပြင်း ကြိုက်လျှင် ငရုတ်သီး ထပ်ထည့်ပါ။