ကျင်ကျီ ဆန်နီ အချဉ်ဖောက် အသားလုံး (ဆိုင်ချုပ်)

သုံးသပ်ချက်

ကျင်ကျီသည် ကျိုးဖန် ကျိရှန်လမ်းပေါ်တွင် မီဒီယာက အများဆုံး ဖော်ပြသော ဆန်နီ အချဉ်ဖောက် အသားလုံး ဆိုင်ဖြစ်ပြီး Supertaste က ကျိုးဖန်၏ ပထမဆုံး ဆိုင်ဟု ခေါ်ခဲ့ကာ အစားအသောက် အစီအစဉ်များလည်း အကြိမ်ကြိမ် လာရောက်ခဲ့သည်။ ယခု လမ်းဟောင်းတွင် ဆိုင်သုံးဆိုင်ရှိပြီး ဆိုင်ချုပ်မှာ ကျိရှန်လမ်း အမှတ် ၁၁၂ ဖြစ်သည်။ သို့သော် တူညီသော ဆိုင်းဘုတ် ချိတ်ထားသည့် ဆိုင်များစွာ ရှိကာ အားလုံးက မူရင်းဟု ဆိုကြပြီး ဘလော့ဂါများကလည်း အရသာ ဆင်တူသည်ဟု ဆိုသဖြင့် ဆိုင်ချုပ်ကို ရွေးခြင်းမှာ နာမည်နှင့် သမိုင်းကြောင့်သာ ဖြစ်သည်။

အထူး အသားလုံးကို ကန်စွန်းဥ ကစီဖြင့် အခွံလုပ်ထားပြီး ကြည်လင်ကာ ပန်းရောင် အနည်းငယ် သန်းသည်။ ကြော်ထား၍ အပြင် အနည်းငယ်ကြွပ်ပြီး အတွင်း ပျော့ကျွံသည်။ ဖြည့်စွက်မှာ အသားစင်း မဟုတ်ဘဲ ဆိုင်ကိုယ်တိုင် လုပ်သော ဆန်နီ အချဉ်ဖောက်ဖြင့် နှပ်ထားသည့် ဝက်သားတုံး ဖြစ်ပြီး ဝါးမျှစ်က အဆီကို ချေပေးကာ အရက်နံ့ အနည်းငယ် ရှိသည်။ အထူး ဆော့စ်ဆမ်းပြီး သခွားသီးနှင့် တွဲပေးသည်။ အများ မှာလေ့ရှိသော နောက်တစ်ခုမှာ အရသာငါးမျိုး အလုံးစုံ ဟင်းချိုဖြစ်ပြီး အလုံး အမျိုးမျိုးကို တစ်ပြိုင်နက် မြည်းနိုင်သည်။

ချီးမွမ်းချက်များမှာ ကျွံသော အခွံ၊ မွှေးသော ဖြည့်စွက်နှင့် ရှားပါးသော ဆန်နီ အရသာ ဖြစ်ပြီး ကျိုးဖန်တွင်သာ စားရသော အထူးမုန့်ဟု ယူဆကြကာ သခွားသီးက လန်းဆန်းစေသည်။ ဝေဖန်ချက်များမှာ ဆန်နီဆော့စ်က ထူးဆန်းပြီး တရုတ်ဆေးဖက်ဝင် အရသာ ဆန်၍ လူတိုင်း မကြိုက်နိုင်ဟု ဆိုသည်။ နာမည်က အရသာထက် ကြီးပြီး သီးသန့် တန်းစီရန် မတန်ဟု ဆိုသူ၊ ကိုယ်တိုင်မှာစက်ဖြင့် မှာရပြီး ဝန်ဆောင်မှု မရှိသလောက်ဖြစ်၍ အထင်ကြီးစရာ မရှိဟု ဆိုသူများလည်း ရှိသည်။

အွန်လိုင်း အချက်အလက်အရ ကြားရက်တွင် နံနက် ၁၁ နာရီမှ ည ၇ နာရီ၊ ပိတ်ရက်တွင် နံနက် ၁၀ နာရီမှ ည ၈ နာရီခန့် ဖွင့်ပြီး အရင်းအမြစ်အလိုက် အနည်းငယ် ကွာသဖြင့် မသွားမီ စစ်ဆေးပါ။ အသားလုံး စျေးနှုန်းမှာ အရင်းအမြစ်အလိုက် မတူဘဲ ၄၅ ဟု ဆိုသူနှင့် ၆၀ ဟု ဆိုသူ ရှိသဖြင့် မသွားမီ အတည်ပြုပါ။ ယေဘုယျအားဖြင့် တစ်ဦးလျှင် ထိုင်ဝမ်ဒေါ်လာ ၂၀၀ အောက်ဖြင့် ဗိုက်ပြည့်သည်။ ဆိုင်အတွင်း ထိုင်ခုံ ရှိပြီး ပိတ်ရက်တွင် အနည်းငယ် စောင့်ရကာ ကျိုးဖန်တွင် ကားရပ်ရ ခက်သဖြင့် ဘတ်စ်ကား စီးခြင်းက ပိုကောင်းသည်။

ကျိုးဖန် ဒေသထွက် မုန့်ကို မြည်းလိုသူ သို့မဟုတ် ဆန်နီ အရသာကို စိတ်ဝင်စားသူများအတွက် သင့်တော်သည်။ ပထမဆုံးဆိုလျှင် အသားလုံး တစ်လုံးနှင့် အလုံးစုံ ဟင်းချို တစ်ပန်းကန် မှာခြင်းက ပြည့်စုံဆုံး ဖြစ်သည်။ ဆော့စ်အရသာ ပြင်းမည်စိုးလျှင် နည်းနည်းထည့် သို့မဟုတ် သီးခြားထည့်ရန် တောင်းဆိုပြီး မူလအရသာကို အရင် မြည်းပါ။ ပိန်းဥလုံးနှင့် မုန့်စိမ်းတို့နှင့်အတူ ကျိုးဖန် နေ့တစ်ဝက် ခရီးစဉ်တွင် ထည့်ရန် သင့်တော်သည်။