ကျုံးကျား ရှန်ဟိုင်း ပေါက်စီကြော်

သုံးသပ်ချက်

ကျုံးကျား ရှန်ဟိုင်း ပေါက်စီကြော်ဆိုင် (ဆောင်းပါးများတွင် ကျုံးကျိ ဟုလည်း ရေးကြသည်) သည် ရှီလင် ညဈေး ရှောင်တုံလမ်း အမှတ် ၃၈ တွင် ရှိပြီး လမ်းမကြီးများမှ အနည်းငယ်ဝေးသော်လည်း ရှီလင်ဒေသ ကျောင်းသားများနှင့် ဒေသခံများ ငယ်စဉ်ကတည်းက စားလာခဲ့သော ဆိုင်ဟောင်းဖြစ်သည်။ ၂၀၂၀ မှစ၍ မစ်ရှလင် Bib Gourmand ရခဲ့ပြီး ၂၀၂၆ လမ်းညွှန်တွင်လည်း ပါဝင်ဆဲဖြစ်ကာ ညဈေး၏ ဈေးသက်သာသော ဆိုင်ဟောင်းဟု ဖော်ပြထားသည်။

မီနူးတွင် ဝက်သားနှင့် ဂေါ်ဖီထုပ် နှစ်မျိုးသာ ရှိပြီး ချက်ချင်းထုပ်ကြော်ကာ တစ်ဒယ်လျှင် ရှစ်မိနစ်ခန့် ကြာသည်။ အောက်ခြေ ရွှေဝါရောင် ကျက်ပြီး ကြွပ်မွှေးသည်ဟု မီဒီယာတချို့ဆိုကာ တချို့က အနည်းငယ်ကျွမ်းသော်လည်း မကြွပ်ဟု ဆိုသည်။ အပေါ်ပိုင်း အခွံမှာ ပျော့နူးပြီး ကိုက်ရလွယ်သည်။ ဝက်သားပေါက်စီတွင် နှမ်းကပ်ထားပြီး အရည်တွင် ဆန်းရှင်း ကြက်သွန်မြိတ်နံ့ ရသည်။ ဂေါ်ဖီထုပ်ပေါက်စီမှာ လီရှန်း ဂေါ်ဖီထုပ်ကို သုံး၍ ချိုမြိန်ပြီး မအီပါ။ ဈေးနှုန်းမှာ ရင်းမြစ်အလိုက် အလွန်ကွာပြီး တစ်လုံး ဒေါ်လာ ဆယ်ကျော်မှ ၃၀ ခန့်အထိ ရေးကြသဖြင့် မသွားမီ စစ်ဆေးပါ။

စားသူအများစုက ဈေးသက်သာခြင်း၊ အရည်ရွှမ်းခြင်း၊ အောက်ခြေမွှေးခြင်းကို ချီးကျူးကြပြီး အလုံးများစွာ စားလည်း မငြီးငွေ့ဟု ဆိုကြသည်။ ဂေါ်ဖီထုပ်အရသာလည်း မထင်မှတ်ဘဲ လူကြိုက်များသည်။ အပြစ်ပြောချက်များမှာ တန်းစီချိန်ကြာခြင်း၊ ပိတ်ရက်တွင် လူများခြင်းဖြစ်ပြီး နောက်တစ်ဒယ်ကို စောင့်ရတတ်သည်။ ဝက်သားပေါက်စီ ငံသည်၊ နေရာရှာရခက်သည်ဟု ဆိုသူလည်း ရှိသည်။

မစ်ရှလင်လမ်းညွှန်အရ တနင်္လာ၊ အင်္ဂါ၊ ကြာသပတေး၊ သောကြာ နေ့လယ် ၃ နာရီမှ ည ၈ နာရီ၊ စနေ ည ၉ နာရီထိ၊ တနင်္ဂနွေ နေ့လယ် ၂ နာရီမှ စဖွင့်ပြီး ဗုဒ္ဓဟူးနေ့ ပိတ်ကာ ငွေသားသာ လက်ခံသည်။ ကုန်လျှင် စောပိတ်နိုင်၍ ညနက်လျှင် မရနိုင်ပါ။ အများအားဖြင့် ပါဆယ်ဖြစ်ပြီး မြေအောက်ရထား ကျန်းတန် ဘူတာမှ လမ်းလျှောက် ဆယ်မိနစ်ခန့် ဖြစ်သည်။

ဈေးသက်သာသော ရှန်ဟိုင်းမုန့် စားလိုသူ၊ ညဈေးတွင် ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပါ မုန့်ရှာသူများနှင့် သင့်တော်သည်။ အမျိုးနှစ်မျိုးလုံး အလုံးအနည်းငယ်စီ မှာပြီး ဝက်သားပေါက်စီကို ပူနေစဉ် ဘေးမှကိုက်လျှင် အရည် အောက်သို့ မစီးကျပါ။ ဆိုင်၏ ငရုတ်ဆော့စ် ထည့်နိုင်သည်။ လူများချိန်တွင် တစ်ခါတည်း လုံလောက်အောင် မှာ၍ ထပ်မတန်းစီရအောင် လုပ်ပါ။