အာပါး ဟက်ကာ ဟင်းလျာ

သုံးသပ်ချက်

အာပါး ဟက်ကာ ဟင်းလျာဆိုင်သည် ဆန်ရှားခရိုင် ကျုံးရှန်လမ်း အမှတ် ၁၁၈ တွင် ရှိပြီး ဆန်ရှား လမ်းဟောင်းမှ လမ်းလျှောက်လျှင် ခုနစ်မိနစ်ခန့် ကြာသည်။ သတင်းများအရ ၂၀၀၀ ခုနှစ်တွင် ဆန်ရှား၌ ဖွင့်လှစ်ခဲ့ပြီး နှစ်နှစ်ဆယ့်ငါးကျော် ရှိပြီဖြစ်ကာ စားဖိုမှူး ကွော်မင်ချန်းသည် ကောင်းရှုံး ဟက်ကာ ရွာမှ လာပြီး ချက်ပြုတ်သက် နှစ်သုံးဆယ်ကျော် ရှိသည်။ ၂၀၂၆ တွင် မစ်ရှလင် Bib Gourmand သို့ ပထမဆုံး ဝင်ခဲ့ပြီး စိတ်ဝင်စားစရာမှာ ဇွန်လတွင် ဆိုင်က လျှောက်ထားခြင်း မရှိ၊ အကဲဖြတ်ခြင်းကို လက်မခံဟု လူသိရှင်ကြား ပြောခဲ့သော်လည်း လမ်းညွှန်က ဇူလိုင်စာရင်းတွင် ထည့်သွင်းခဲ့သည်။

မီနူးမှာ ဟက်ကာ အိမ်ချက်ဟင်းများ ဖြစ်ပြီး အထူးခြားဆုံးမှာ ဆိုင်ကိုယ်တိုင် နေလှမ်း၊ ချဉ်ဖတ်တည်၊ အချဉ်ဖောက်ထားသော ပါဝင်ပစ္စည်းများ ဖြစ်သည်။ အထူး နာနတ်ဆော့စ် ငါးပေါင်းတွင် ကောင်းရှုံး တာရှူ ဒေသ နာနတ်သီးကို ပဲဖတ်၊ နွယ်ချိုနှင့် ဆားတို့ဖြင့် သုံးလကျော် နှပ်ထားပြီး နာနတ်သီးလတ်နှင့် တွဲကာ ချဉ်ချိုငံ အရသာ အလွှာလိုက် ရှိသည်။ အခြား မကြာခဏ ပြောကြသော ဟင်းများမှာ မုန်ညင်းခြောက်နှင့် ဝက်သားသုံးထပ်သား နှပ်၊ ပင်စိမ်းနှင့် ခရမ်းသီးကြော်၊ ဆိုင်က အချဉ်ဖောက်ထားသော ဂေါ်ဖီချဉ်နှင့် အမဲသားကြော်၊ ပဲပုပ်ဖြင့် နှပ်ထားသော ရွှေဖရုံနှင့် တို့ဟူး တို့ ဖြစ်ပြီး အများနှင့် ခွဲစားရန် သင့်တော်သည်။

ချီးမွမ်းချက်များမှာ ထူးခြားသော အချဉ်ဖောက် ဆော့စ်များ၊ အသားနူးပြီး အရေကျွံသော ဝက်ခြေထောက်နှင့် အလွှာလိုက် ချဉ်သော ဂေါ်ဖီချဉ် ဖြစ်ပြီး ခရီးသွားများစွာက ဆန်ရှား ခရီးစဉ်တွင် ထည့်ကြသည်။ ဝေဖန်ချက်များမှာ စုစုပေါင်း အရသာ သာမန်ဖြစ်ပြီး ဟင်းအချို့ ဆီများသည်ဟု ဆိုကြကာ ပွဲတော်ရက်တွင် အစုံလိုက်သာ ရောင်းပြီး တစ်ခုချင်း မမှာနိုင်ဟု ဆိုသူလည်း ရှိသည်။ ဆိုင်ကိုယ်တိုင်ကလည်း စာရင်းဝင်ပြီးနောက် ဧည့်သည်များ၏ မျှော်လင့်ချက် မြင့်လာသည်ဟု ဝန်ခံပြီး မစ်ရှလင် စံနှုန်းဖြင့် မနှိုင်းယှဉ်ရန် တောင်းဆိုသည်။

အွန်လိုင်း အချက်အလက်အရ နံနက် ၁၁ နာရီမှ နေ့လယ် ၂ နာရီ၊ ညနေ ၅ နာရီမှ ည ၉ နာရီ ဖွင့်ပြီး စနေ တနင်္ဂနွေ နေ့လယ်စာကို ၂ နာရီခွဲအထိ ဖွင့်ကာ အင်္ဂါနေ့ ပိတ်သည်။ မသွားမီ စစ်ဆေးပါ။ အရင်းအမြစ်များတွင် ဟင်းတစ်ခုချင်း စျေးနှုန်း မပါသော်လည်း Bib Gourmand အဆင့်နှင့် ခွဲစားပုံစံအရ တစ်ဦးလျှင် ထိုင်ဝမ်ဒေါ်လာ ရာဂဏန်းအနည်းငယ် ကျမည်ဖြစ်ပြီး လူများလေ တန်လေ ဖြစ်သည်။ ပိတ်ရက်တွင် ဖုန်းဖြင့် ကြိုတင်မှာယူပါ။ လမ်းဟောင်းအနီး ကားရပ်ရ ခက်သဖြင့် ဆန်ရှား မူလတန်းကျောင်း မြေအောက် ကားပါကင်တွင် ရပ်ပြီး လမ်းလျှောက်ပါ။

ဆန်ရှား လမ်းဟောင်းနှင့် ဇူရှီ ဘုရားကျောင်းကို လည်ပတ်ပြီးနောက် ဟက်ကာ အစားအစာကို စနစ်တကျ စားလိုသော မိသားစုနှင့် မိတ်ဆွေ အုပ်စုများအတွက် သင့်တော်သည်။ သုံးလေးဦးဆိုလျှင် နာနတ်ဆော့စ် ငါးပေါင်း၊ မုန်ညင်းခြောက် ဝက်သားနှပ်၊ ဂေါ်ဖီချဉ် အမဲကြော်နှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက် တစ်ပွဲ မှာလျှင် ဆိုင်၏ အချဉ်ဖောက် လက္ခဏာကို ခံစားနိုင်သည်။ ပေါ့ပေါ့ကြိုက်သူများက ဆီနည်းနည်း ထည့်ရန် ပြောပါ။