အာလီ ပင်လယ်စာ ဆန်ပြုတ်

သုံးသပ်ချက်

အာလီ ပင်လယ်စာ ဆန်ပြုတ်သည် အန်းဖိန်ရှိ အန်းပေလမ်း၊ အန်းဖိန်ဈေးအနီးတွင် ရှိပြီး ဒေသခံတို့ မကြာခဏ သွားသော မနက်စာနောက်ကျဆိုင်ဖြစ်ကာ အန်းဖိန် မနက်စာ စုစည်းဆောင်းပါးတွင် ပါဝင်သည်။ ဆိုင်မှာ သေးငယ်ပြီး ဈေးဘေး စားသောက်ဆိုင် ပုံစံ ပြင်းထန်ကာ နို့ငါးဟင်းနှင့် ပင်လယ်စာ ဆန်ပြုတ်ကို အဓိကရောင်းသည်။ မိုးလင်းချိန်တွင် ဖွင့်ပြီး နေ့လယ်မတိုင်မီ ပိတ်ကာ ဖောက်သည်ဟောင်းများနှင့် ပြောစကားဖြင့် လူကြိုက်များသည်။

ပင်လယ်စာ ဆန်ပြုတ်တွင် ကြည်လင်ချိုမြိန်သော ဟင်းရည်နှင့် နို့ငါးခွံ၊ ငါးအသား၊ ယောက်သွားနှင့် ကမာ ပါဝင်ပြီး တစ်ပန်းကန်ချင်း မှာမှ ချက်ကာ ငါးခွံကိုပင် ထိုနေရာတွင် လှီးသည်။ စားသုံးသူများအဆိုအရ ပင်လယ်စာ ဆန်ပြုတ် ထိုင်ဝမ်ဒေါ်လာ ၆၅ ခန့်၊ ငါးခွံ ဆန်ပြုတ် ၆၀ ခန့်ဖြစ်ပြီး ငါးခွံအတုံးကြီးကာ အောက်တွင် အသားပါသည်။ ကမာဟင်းချိုနှင့် ကြက်ဥပြုတ်ဆီပြန်ကိုလည်း အကြံပြုသူများရှိပြီး အများစုက ဝက်သားနုပ်ထမင်း တစ်ပန်းကန် ထပ်မှာကြသည်။

ချီးကျူးချက်များမှာ ငါးလတ်ဆတ်ခြင်း၊ ဟင်းရည် ကြည်လင်ခြင်း၊ ခရီးသွားဒေသရှိ ပင်လယ်စာ ဆန်ပြုတ်ထက် အများကြီး ဈေးသက်သာခြင်း ဖြစ်ပြီး ဒေသခံများ ကိုယ်ပိုင်ဘူးယူလာ၍ ပါဆယ်ဝယ်သည်ကို တွေ့ရသဖြင့် ရပ်ကွက်၏ အကြိုက်ဆိုင်အဖြစ် သတ်မှတ်ကြသည်။ အပြစ်ပြောချက် နည်းပြီး နာမည်ကြီးဆိုင်များလောက် ပါဝင်ပစ္စည်း မစုံ၊ ပုစွန်မပါဟု ဆိုခြင်းနှင့် သာမန်သာဖြစ်၍ ထပ်မလာတော့ဟု ဆိုသူ ရှိသည်။ ဆိုင်ထဲတွင် လေအေးပေးစက် မရှိပါ။

ဖွင့်ချိန်မှာ မနက် ၅ နာရီခွဲခန့်မှ နေ့လယ် ၁၂ နာရီကျော်အထိဖြစ်ပြီး တနင်္ဂနွေ၊ တနင်္လာ ပိတ်ကာ နေ့လယ်နီးလျှင် သိမ်းပြီးဖြစ်နိုင်သည်။ တစ်ပန်းကန်ချင်း ချက်၍ လူစည်ချိန်တွင် အနည်းငယ် စောင့်ရသည်။ ဆိုင်ရှေ့တွင် စကူတာများ ပြည့်နေတတ်၍ ကားဖြင့်လာလျှင် အနီးလမ်းဘေးတွင် ရပ်ပါ။ ငွေပေးချေမှုပုံစံကို အရင်းအမြစ်များ မဖော်ပြ၍ ငွေသားယူသွားပါ။

ဈေးသက်သာသော တိုင်နန် ပင်လယ်စာ ဆန်ပြုတ်ကို မနက်စာအဖြစ် စားလိုပြီး ခရီးသွားနာမည်ကြီးဆိုင်များကို ရှောင်လိုသူများနှင့် သင့်တော်ကာ အန်းဖိန်တွင် တည်းသူများ အန်းဖိန်ဈေး လည်ပတ်ခြင်းနှင့် တွဲနိုင်သည်။ ပင်လယ်စာ သို့မဟုတ် ငါးခွံ ဆန်ပြုတ်ကို ဝက်သားနုပ်ထမင်းနှင့် ကြက်ဥဆီပြန်တစ်လုံးနှင့် တွဲမှာပြီး ကမာကြိုက်လျှင် ကမာဟင်းချို ထပ်မှာပါ။ မနက်စောစော သွားပါ။