နန်မင် ပေါင်မိသားစု မီးသွေး ဗာဒံလက်ဖက်ရည်

သုံးသပ်ချက်

နန်မင် ပေါင်မိသားစု မီးသွေး ဗာဒံလက်ဖက်ရည်ဆိုင်သည် အရှေ့ခရိုင် မင်ဇူလမ်း အမှတ် ၁၉၁၊ နန်မင် အဝိုင်းပတ်လမ်းအနီး ဆိုင်ခန်းရှေ့နှင့် လမ်းဘေးတွင် ခင်းကျင်းရောင်းချသည်။ ရှီးရှန်ဝမ်ကျားက နှစ်ရှစ်ဆယ်ကျော် ဖွင့်လာသည်ဟု ဖော်ပြပြီး မီရာမီဒီယာကလည်း နန်မင် အဝိုင်းပတ်လမ်းမှ မီးသွေး ဗာဒံလက်ဖက်ရည်ကို စောစောထမှသာ စားရသော ကျားအီ ဒေသအရသာအဖြစ် ထည့်သွင်းခဲ့သည်။ ဆိုင်ကို အိမ်ရှေ့တွင် ခင်းထားပြီး စားပွဲပုအချို့နှင့် မီးသွေးမီးဖို တစ်လုံးသာ ရှိကာ ကျားအီသားများစွာ ငယ်စဉ်ကတည်းက သောက်လာသော မနက်စာ ဖြစ်သည်။

ဗာဒံလက်ဖက်ရည်ကို မီးသွေးဖြင့် ဖြည်းဖြည်း နွှေးပြီး သံခွက်ဖြင့် ပေးကာ တစ်ခွက် ထိုင်ဝမ်ဒေါ်လာ ၂၅ ဖြစ်သည်။ ဒေသခံများက ကြက်ဥနှစ်ထည့်ရန် အကြံပြုကြသည်။ ဆိုင်ရှင်က ကြက်ဥနှစ်ကို ဆားနှင့် အရင်မွှေပြီးမှ ပူသော လက်ဖက်ရည်ကို လောင်းထည့်သဖြင့် ပိုပြင်းပြီး အချိုလျော့ကာ ထိုင်ဝမ်ဒေါ်လာ ၁၀ ပိုပေးရသည်။ နောက်ထပ် ဂန္ထဝင်စားနည်းမှာ လက်ဖက်ရည်နှင့် အီကြာကွေး တွဲမှာ၍ အီကြာကွေးကို ဆုတ်ပြီး စိမ်စားခြင်း ဖြစ်သည်။ မီနူး မရှိသဖြင့် ထိုင်ပြီး ဆိုင်ရှင်ကို တိုက်ရိုက်ပြောရုံသာ။

ကောင်းသောမှတ်ချက်များတွင် မီးသွေးဖြင့် နွှေးသော ရိုးရာနည်းနှင့် လမ်းဘေး မနက်စာ လေထုကို ချီးကျူးကြပြီး ကြက်ဥနှစ်ထည့် လက်ဖက်ရည်နှင့် အီကြာကွေးသည် ကျားအီ၏ ဂန္ထဝင် မနက်ခင်းဟု ဆိုကြသည်။ အပြစ်ပြောသူများကမူ ချိုလွန်းသည်၊ ဗာဒံရနံ့ မျှော်လင့်သလောက် မမွှေးဟု ဆိုကြပြီး နိုင်ငံခြားခရီးသွားအချို့က ၎င်းသည် အနောက်တိုင်း ဗာဒံနို့ မဟုတ်ဘဲ မက်မွန်စေ့ဖြင့် လုပ်သော လက်ဖက်ရည်ဖြစ်ကြောင်း သတိပေးကြသည်။ လမ်းဘေး သန့်ရှင်းမှုနှင့် ထိုင်ခုံ ရိုးရှင်းမှုကို စိုးရိမ်သူလည်း ရှိသည်။

ရှီးရှန်ဝမ်ကျား အချက်အလက်အရ အင်္ဂါမှ တနင်္ဂနွေအထိ မနက် ၆ နာရီမှ ၁၀ နာရီ ဖွင့်ပြီး တနင်္လာနေ့ ပိတ်သည်။ Google တွင်မူ မနက် ၅ နာရီခွဲ ဖွင့်သည်ဟု ပြထား၍ ရင်းမြစ်အလိုက် မတူညီသဖြင့် မသွားမီ စစ်ဆေးပါ။ လူများသောနေ့တွင် စောစော ကုန်နိုင်သဖြင့် ၉ နာရီမတိုင်မီ ရောက်ရန် ကောင်းသည်။ ထိုင်ခုံ နည်းပြီး လူအများစုက ခုံပုပေါ်ထိုင် သို့မဟုတ် ရပ်သောက်ကြသည်။ ဈေးနှုန်းလည်း ရင်းမြစ်အလိုက် အနည်းငယ် ကွာပြီး အီကြာကွေး ထပ်ထည့်ခကို ၁၅ ဟုလည်းကောင်း၊ ၂၀ ဟုလည်းကောင်း ရေးထားသည်။ အနီးတဝိုက်မှာ အရှေ့ခရိုင်၏ ရပ်ကွက်ဟောင်း ဖြစ်၍ ဆိုင်ကယ်ဖြင့် ရပ်ရန် အလွယ်ဆုံး ဖြစ်သည်။

စောစောထ လမ်းလျှောက်ရင်း ကျားအီ ရိုးရာ မနက်စာကို ခံစားချင်သူများအတွက် သင့်တော်သည်။ ပထမအကြိမ်ဆိုလျှင် ကြက်ဥနှစ်ထည့် လက်ဖက်ရည်နှင့် အီကြာကွေး တစ်ချောင်း မှာ၍ တို့စားပါ။ အချိုကို စိုးရိမ်လျှင် ရိုးရိုးကို အရင်မြည်းပြီးမှ ကြက်ဥ ထည့်မထည့် ဆုံးဖြတ်ပါ။ တစ်ဦးလျှင် ထိုင်ဝမ်ဒေါ်လာ ၃၀ မှ ၆၀ ခန့်ဖြင့် ဗိုက်နွေးသော မနက်စာ စားနိုင်ပြီး ပြီးလျှင် အရှေ့ဈေး သို့မဟုတ် နန်မင် အဝိုင်းပတ်လမ်း တဝိုက် မုန့်ဆိုင်များသို့ ဆက်သွားနိုင်သည်။